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黄瓜青椒豆腐皮凉菜怎么做

黄瓜青椒豆腐皮凉菜怎么做

养生食谱 / 2020-08-01 07:31:22 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

大家平时的饮食上,为了增加营养,多数都是以荤食比较多,尤其是小孩子来说,实际上荤食不能吃的太多,否则会引起胆固醇以及油脂太多的情况,下面苹果绿养生网为大家介绍的则是关于黄瓜青椒豆腐皮为材料制作的凉菜。

黄瓜青椒豆腐皮凉菜怎么做

黄瓜青椒豆腐皮凉菜怎么做

材料:黄瓜、青椒、油炸豆腐皮、熟花生碎、芝麻酱、盐、糖、芝麻油蘑菇精。

做法:1.将所有的材料全部准备好。

2.将准备好的黄瓜和青椒清洗干净以后,切成细丝备用。

3.将准备好的油炸豆腐皮放入到热水中烫软以后,切成细丝备用。

4.准备一个干净的碗,碗中加入适量的芝麻酱、清水、花生碎、盐、蘑菇精、芝麻油、糖完全的搅拌均匀。

5.将所有的材料放入到碗中,淋上准备好的调料汁后就可以食用了。

黄瓜青椒豆腐皮凉菜怎么做

豆腐皮怎么做的

材料:黄豆酸浆、水。

做法:1.将准备好的干黄豆放入到清水中浸泡一个晚上的时间,控制在豆和水的比例在1:3就可以了。

2.将浸泡好的黄豆加入适量的清水,放入到料理机内,磨成豆浆

3.磨好的豆浆需要用布袋过滤一遍,这样可以将豆浆的残渣全部去除,并且保证在后期煮豆浆的时候不会出现糊锅的情况。

4.将过滤好的豆浆放入到锅内,大火煮开以后,再转小火慢煮5分钟时间,直到豆浆完全被煮熟才可以。

5.煮好的豆浆放在一旁等待静静地冷却以后,加入适量的冷水,在豆浆到80度的时候,可以加入适量的酸浆不断的搅拌,直到将所有的颗粒全部搅拌在一起的时候才可以。并且凝固物和清水已经分离的很明显。

6.将磨具上面铺一层豆腐布,将准备好的豆浆倒入到名磨具内,并且将豆浆搅拌开。

7.铺满一层以后,再铺另外一层,直到所有的豆花全部用完。最上面再包上一层布。

8.然后上面用重物压住,保持大约一个半小时以后,取下盖子,就可以将豆腐皮一张张的取下来了。

黄瓜青椒豆腐皮凉菜怎么做

豆腐皮怎么吃

豆腐皮春卷

材料:豆腐皮、猪肉冬笋荠菜粉丝、葱、笋、盐、味精酱油面粉

做法:1.首先将准备好的豆腐皮放入到清水中浸泡,然后取出切成丝状备用。

2.新鲜的猪肉清洗干净以后,切成肉丝备用。同样冬笋也是去皮切丝以后备用。

3.荠菜清洗干净以后,放入到沸水中烫熟后取出沥干水分切碎备用。

4.粉丝同样放入到温水中浸泡好,然后切碎备用。

5.锅内加入适量的油,油热了以后,将除了豆皮以外的其他材料全部放入到锅内炒香,再加入适量的盐、味精和酱油调味后取出。

6.将炒好的食材用豆腐皮包起来以后,卷成卷,然后在外面裹上一层面糊。

7.锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的豆皮放入到锅内炸至金黄色后就可以取出食用了。

红烧千张结

材料:木耳、豆腐皮、姜、葱、蒜、干辣椒、大料、桂皮、酱油。

做法:1.将所有的材料全部准备好。

2.木耳清洗放入到温水中浸泡开以后,清洗干净沥干水分备用。

3.豆腐皮放入到温水中浸泡好,然后切成细条打成结备用。

4.锅内加入适量的油,油热了以后,加入适量的葱、姜、干辣椒、蒜炒香以后,加入适量的高汤大火煮开。

5.然后加入豆腐皮、大料、酱油和桂皮,大火煮开,最后加入适量的木耳收汁后就可以取出食用了。

青椒怎么切

1.直接刀削法:这种切辣椒的方法比较适合辣度比较高的辣椒,可以将辣椒去掉尾部以后,用刀一块块将辣椒块的削下来就可以了,这样可以避免因为接触出现手太辣的情况。

2.由里向外切法:首先将辣椒的尾部去掉以后,将一个完整的辣椒切成两半,然后再从里向外的切成碎丁或者条状就可以了,这样的方法比较适合不辣的辣椒切法。

3.整体切法:这样可以保证辣椒最原始的味道,方法也是很简单的,直接用刀或者手按压住辣椒,然后横着切辣椒,一般在切完整个辣椒以后,辣椒也是原始的形状。

上文中已经为大家详细的介绍了关于青椒、黄瓜和豆腐皮的制作方法,整体上来说虽然过程比较繁琐,但还是很简单的,大家有时间的情况下,可以尝试着进行制作,自己做的食材是非常健康的。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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