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鲍鱼粥——润肠通便滋阴补肾

鲍鱼粥——润肠通便滋阴补肾

养生食谱 / 2016-09-24 09:19:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

鲍鱼大家都吃过吗,是一种很常见的营养食材,它可以满足人们对于营养的需求,同时也可以补充多种的矿物质和微量元素哦,鲍鱼如何食用比较好呢,鲍鱼粥就是不错的营养食谱,好消化,好吸收,来看看做法吧。

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鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。鲍鱼粥可以有补充蛋白质和纤维素的作用,润肠通便的同时也可以有促进代谢的作用,对于预防疾病,抗癌是不错的选择,同时也可以有滋阴补肾的效果。

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步骤

1.将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

2.电压力锅内放入适量大米煮成粥,将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇香菇芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌。

4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火。

5.碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀。

6.锅中油少许(一汤勺吧)爆香葱头,,蒜,鲍鱼肠。然后喷料酒少许,加高汤。汤沸后下鲍鱼和烫熟后(鲍鱼半分钟,虾一分半)捞出。下洗净的白米,大火煮开,小火熬制。勤翻翻,别让米糊了锅底,约30分钟后,生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米,下鹌鹑蛋,即可。

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鲍鱼粥的做法,大家都了解了吧,经常吃鲍鱼的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,而且还可以有助消化的作用,是一道家常食谱,不错的养生粥品,适合多种人群食用,养胃助消化。大家不妨动起来吧。


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