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生姜粥的营养价值

生姜粥的营养价值

养生食谱 / 2016-12-11 09:05:00 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

生姜大家应该都比较熟悉吧,它是我们厨房中比较常用的调味料,主要是可以提香、去腥的,不过很多人不知道的是,生姜不仅仅是调味料,而且它还是一味药用食材,具有很好的杀菌、暖身、驱寒的作用。用它来煮粥,效果会非常的不错。

生姜粥的营养价值

生姜粥的营养价值

我国自古以来就有“生姜治百病”的说法,是我国中医主要的药用食材。中医讲究“冬吃萝卜夏吃姜”,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状,生姜还有健胃增进食欲的作用,下面我们一起来看看生姜的作用吧。

1、生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,食用生姜能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

2、冬季天气寒冷,风寒感冒防不胜防,生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气,喝点姜糖水,驱除体内风寒,还能温暖身体,防治冬季感冒。

生姜粥的营养价值

3、夏季常吃寒凉的食物,虽有散热解暑的功效,但是同时也会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症恶化严重。

4、夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮,能起到防治肠胃炎的作用。主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效。

从上面的介绍来看,生姜有如此多的好处,所以在煮粥的时候添加一些生姜在里面的话,可以起到很好的防治疾病的作用,主要是可以解表散热,温胃止呕

生姜粥的营养价值

生姜粥的做法

主辅配料

粳米50克,生姜5片,连须葱数根,米适量。

制作方法

用砂锅煮米做粥,生姜捣烂与米同煮,粥将熟时放入葱、醋。

生姜粥的注意事项

适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。

生姜用来煮粥是非常不错的,特别是在秋冬季节人们容易受风寒感冒,这个时候可以用生姜加上葱白煮粥吃,对于缓解感冒引起的不适症状有很好的缓解作用,平时经常食用的话,也可以使得自己的抵抗力增强。


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