香菇萝卜汤:益气健身,减肥降压

组成

水发番菇25克，白萝卜500克，豌豆苗25克，精盐、黄酒、味精、黄豆芽汤各适量。

制法

将白萝卜洗净去皮切丝，下沸水中焯至八成熟，捞出放在大碗内；

将水发香菇去杂质，洗净切丝；

豌豆苗择洗于净，下沸水锅焯透捞出。

锅中加入黄豆芽汤、黄酒、精盐、味精，烧沸后去浮沫，下入白萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，香菇丝烫一下放入碗中，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。

功效

益气健身，减肥降压。适用于高血压等症。

用法

佐餐食用。