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豌豆胡萝卜怎么炒

豌豆胡萝卜怎么炒

营养价值 / 2020-08-12 14:51:22 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

随着生活水平的提高,大家都在注重养生,而关于养生的饮食方面,大家都是热衷于清淡的饮食,这样不会使身体摄入足够的脂肪胆固醇等等。在清淡蔬菜中比较好的就是豌豆胡萝卜。那么豌豆和胡萝卜怎么炒才好吃呢?跟着苹果绿养生网来看看。

豌豆胡萝卜怎么炒

豌豆胡萝卜怎么炒

材料:胡萝卜、豌豆、干香菇青椒红椒、蒜、酱油淀粉、盐。

做法:1、将所有的食材准备好,香菇在清水中泡开以后,切成薄片。

2、豌豆清水中清洗干净以后,锅内加入清水煮开以后,加入豌豆吊水2分钟后取出豌豆沥干水分。

3、将胡萝卜、青辣椒、红辣椒切成小丁,将蒜头切成碎末。

4、取少量的淀粉在碗中加入少量的清水搅拌均匀后备用。

5、锅内加入少量的油,油温热了以后,加入蒜蓉炒香后,加入胡萝卜、香菇翻炒。

6、将胡萝卜和香菇炒断生以后,加入豌豆继续翻炒。

7、在炒至一分钟左右的时候,加入青辣椒、红辣椒、盐、酱油继续翻炒。

8、然后加入准备好的淀粉,在翻炒粘稠以后,就可以关火取出。

豌豆胡萝卜怎么炒

豌豆胡萝卜可以一起吃吗

豌豆、胡萝卜是可以同时食用的。因为这两种食材在本质上是没有任何冲突的,同时豌豆和胡萝卜的整体营养价值都非常高,两种食材的整体含糖量都是非常高的,因此它们具有着降低血糖的功效,像糖尿病的患者也是可以吃这道菜的。同时在豌豆以及胡萝卜中都是含有丰富的纤维素的,这些纤维素不近可以帮助消化。同时在药用价值上,这两种食材是具有可以明目、防止癌症出现的,因此适合每个家庭食用。

豌豆和胡萝卜即便是在单独食用的情况下,他们的食用价值都是非常高的。但是生的豌豆是含有毒性的,因此在食用之前需要在高温的水中煮一下,这样可以排除豌豆中的毒性。但是熟的豌豆是没有这些问题的,其中含有丰富的矿物质元素以及维生素物质,不仅可以帮助心脏补铁,还能起到有效消炎的作用。

豌豆胡萝卜怎么炒

豌豆胡萝卜的营养价值

1、美容护肤:豌豆成分中含有丰富的维生素A原,这种物质可以在身体内转化成维生素A,这种物质具有滋润肌肤的功效。

2、提高免疫力:豌豆和胡萝卜都是含有丰富的维生素C的,这种元素不近具有很强的抗氧化作用,同时还可以起到防癌的作用,尤其是在促进干扰素的合成方面效果非常好。

3、润肠通便:两种食材中的膳食纤维含量也是比较丰富的,膳食纤维可以帮助促进大肠的蠕动,尤其是在清肠、预防便秘等方面具有非常好的效果。

4、抗菌消炎:在豌豆的成分中含有一种特殊的赤霉素、植物凝素,这些物质在杀菌消炎,帮助身体快速的进行新陈代谢等方面具有着很好的效果。

5、防癌治癌:这是因为在两种食材中含有一种特殊的胡萝卜素,这种元素可以有效地帮助抑制身体内致癌物质的形成,经常食用的情况下,可以降低人体患癌的风险。

豌豆可以怎么吃

1、煮豌豆:煮豌豆是夏季烧烤摊常见的美食,制作方法也很简单,不需要剥开豌豆,只需要在清水中加入豌豆,并且加入适量的盐,煮开晾凉以后,就可以当零食食用了。

2、豌豆炒菜吃:通常刚刚购买回来的豌豆都是带荚的,我们只需要剥开豌豆,在炒青菜的时候,加入一些豌豆就可以了。不过建议选择嫩一点的豌豆,这样口感会更好。

3、水培豌豆苗:一般已经晒干的豌豆,需要像泡发豆芽一样泡水,等豌豆发出豌豆芽的时候,取豌豆芽直接清炒着吃就可以了。一般在培植豌豆苗的时候,需要不见光。

4、豌豆油炸;首先将豌豆在清水中泡开,然后沥干水分。在锅内加入适量的油以后,将豌豆在油里面炸,炸好的豌豆再配合辣椒粉一类的食材调味,整体口感更好。

5、吃豌豆尖:豌豆尖一般是在豌豆芽生长出来以后,但是还没有长出一大颗的时候,将豌豆芽最顶端的取下来,在锅内烫一下就可以直接食用了。

6、豌豆煮粥、豌豆炒饭:在煮稀饭或者炒饭的时候,可以直接加入少量的豌豆,不近色泽更加鲜艳,同时口感也是特别的清脆。

上文中针对豌豆的烹饪方法,以及豌豆、胡萝卜的简单烹饪方法做了介绍,大家可以在空闲时间,简单的制作。因为豌豆以及胡萝卜的营养价值都是非常高的。不过因为生的豌豆是有毒的,不建议生吃豌豆。

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