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胡萝卜的切法

胡萝卜的切法

营养价值 / 2020-07-30 22:04:56 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

胡萝卜是我们生活中非常常见的食材,制作方法也是比较简单的,无论是凉拌、清炒、煲汤、红烧等都是可以的。那么大家直到胡萝卜具体怎么做好吃,同时在食用上有哪些不适合和胡萝卜搭配的呢?跟着苹果绿养生网来看看。

胡萝卜的切法

胡萝卜的切法

1.滚刀块:将胡萝卜清洗干净以后,放在案板上,可以在一侧切一刀以后,转一面继续再切一刀,因为每次转动的时候,都可以切出不规则的形状,这种切好的胡萝卜块就叫做滚刀块。

2.切丁:胡萝卜因为质地比较硬,因此在切胡萝卜的时候,需要先将胡萝卜切成薄厚均匀的小块,然后再将薄片切成细丝。最后再将细丝切成小段以后,就是切成丁了。

3.形:将准备好的胡萝卜放在案板上,将到按照45度的角度切下去,在切完一刀以后转动胡萝卜,再次按照45度垂直再切下去,这样就可以切成菱形了。

胡萝卜的切法

胡萝卜的吃法

酱烧胡萝卜

做法:1.将所有的材料全部准备好。将胡萝卜清洗干净以后,切成小块备用。葱切末备用。

2.准备一个干净的碗,碗中加入适量的辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖以及清水搅拌均匀。

3.锅内加入适量的油,油热了以后加入葱花炒香。

4.然后加入胡萝卜块继续翻炒。

5.再加入调好的酱汁翻炒均匀以后,加入适量的清水。

6.大火煮开以后,转小火慢煮20分钟后就可以取出了。

土豆胡萝卜肉末

做法:1.首先将新鲜的土豆去皮后切成小块后备用。将胡萝卜切成小粒备用。

2.瘦肉清洗干净以后,切成肉末备用。然后加入适量的盐和老抽搅拌均匀后,腌制15分钟。

3.将洋葱和葱切末以后备用。

4.锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱姜炒香以后,加入肉末炒至变色。

5.加入切好的胡萝卜和土豆继续翻炒。

6.加入适量的盐、鸡精和清水大火煮开。

7.加入豆瓣酱和洋葱继续翻炒。

8.最后收汁后取出后就可以了。

胡萝卜炒鸡蛋

做法:1.将准备好的胡萝卜清洗干净以后,切成细丝。葱和蒜切成沫备用。

2.锅内加入适量的油,油热了以后,加入鸡蛋液炒熟以后取出备用。

3.锅内再次加入适量的油,油热了以后,加入蒜炒香以后,加入胡萝卜丝继续炒香。

4.依次加入盐、胡椒粉、鸡蛋炒香后。

5.最后撒上适量的葱花翻炒熟后就可以取出了。

胡萝卜炒木耳

做法:1.将准备好的胡萝卜切片后备用。木耳泡发以后,同样切片备用。

2.将新鲜的瘦肉清洗干净后切片备用。

3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入瘦肉片炒制变色后,加入适量的酱油。木耳和胡萝卜炒匀。

4.在胡萝卜炒软以后,加入适量的盐和清水煮开。

5.最后大火收汁后就可以取出备用了。

胡萝卜的切法

胡萝卜的营养价值

胡萝卜的营养价值是比较高的,其中有着丰富的蛋白质脂肪、糖类、维生素、热量、果胶淀粉、无机盐以及氨基酸成分,这些物质可以有效的为身体增强营养,起到滋补的效果。

1.益肝明目:丰富的胡萝卜素富含在胡萝卜成分中,这类胡萝卜素有着补肝明目的效果,比较适合治疗夜盲症。

2.利膈宽肠:在胡萝卜成分中有着大量的植物纤维,这些植物纤维具有可以加强胃肠蠕动的效果,有利于通便和防癌。

3.促进发育:胡萝卜成分中有着大量的维生素A物质,这些维生素A具有促进骨骼发育的效果。

4.增强免疫功能:胡萝卜中的胡萝卜素可以在身体内转化成为维生素A,在增强身体免疫力方面效果还是非常不错的。

5.降糖降脂:胡萝卜素是非常适合糖尿病患者食用的,因为它具有一定的降糖物质。

胡萝卜不能和什么一起吃

1.白萝卜:胡萝卜不适合和白萝卜一起食用,这是因为在白萝卜成分中含有大量的维生素C,而胡萝卜成分中则是含有一种抗坏血酸物质的解酵素成分,这种物质会破坏维生素C的营养。

2.酒类:胡萝卜不可以和酒一起食用,这两种物质同时食用的情况下,会在肝脏中产生大量的毒素,比较容易诱发肝病。

3.不宜和富含维生素C的蔬菜以及水果食用:因为在胡萝卜成分中具有可以破坏维生素C的成分,容易降低这些物质的营养。

4.禁忌生食:胡萝卜成分中含有大量的胡萝卜素是比较多的,不在烹饪的情况下,不会被身体所吸收,容易造成浪费的情况。

上文中介绍的是比较详细的,大家可以根据自己的实际情况进行制作。但是那些不适合和胡萝卜搭配在一起食用的一定要注意,以免引起问题加重的情况,希望上文中的介绍对大家有所帮助。

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