豆浆将与牛奶一决高下啦！

在中国，豆浆是一种古老的饮品，相传是西汉淮南王刘安所发明的，有着两千多年的悠久历史。千百年来，它一直都是中国百姓所钟爱的饮品。

但现如今，各种各样的饮料广泛流传之后，豆浆在国人心中“最佳饮品”的宝座好像面临着巨大的挑战。尤其是提倡喝牛奶、酸奶等之后，许多人就疑惑了，到底哪种饮料对人体健康最有帮助，豆浆的益处会比牛奶多吗？

接下来我们就将豆浆与牛奶两种饮料进行比较，看看哪个对人体健康起的作用最大？

蛋白质：其实，牛奶与豆浆中蛋白质的含量都不高。若真要分出个高下，牛奶要比豆浆略微高些。100g的豆浆含有1.5%—2%的蛋白质，牛奶大概含有3%左右。

脂肪：关于脂肪的比较，豆浆算是完胜了。豆浆中含有的脂肪量要低于牛奶，而且豆浆中所含的都是不饱和脂肪酸，对人体健康十分有利。另外，豆浆中的具有抑制胆固醇吸收的豆固醇。因此，喝豆浆能够起到保护人体心脑血管健康等作用。

维生素：牛奶中含有维生素A与维生素D，豆浆中都没有。而维生素B族的含量也是牛奶要高于豆浆，牛奶中含有八种维生素B，豆浆中只有7种，缺少了维生素B12。但是维生素E与维生素k的含量要稍稍高于牛奶。

膳食纤维：人体摄入适量的膳食纤维可以起到排毒的作用。那么对于这一项豆浆又是全面胜出了，豆浆里边含有纤维，牛奶里边压根儿就不存在。因为膳食纤维一般都存在于植物性食品之中，动物性食品是不具备的。

钙：这回的比较牛奶是大胜，牛奶中所含的钙是豆浆中的五倍之多。牛奶现在之所这么的被国人提倡也正是因为牛奶中钙的含量高，可以促进人体骨骼的生长，促进人体的发育。

不过值得提的一点是，豆浆中含有的一种大豆异黄酮，能够在女性更年期时发挥很好的作用。这种物质能够紧致肌肤，防止肌肤出现皱纹、下垂等现象。

通过两者间的对比之后，我们发现牛奶和豆浆都有各自的功效与作用，都是适合人类养生保健的饮品。