凉拌黄瓜可以试试这样来做

很多人都喜欢把黄瓜凉拌着吃，用黄瓜来凉拌的话是非常爽口的，吃起来很有一番风味。但是凉拌黄瓜是要掌握一定方法的，如果不能够掌握方法来进行凉拌的话，那么凉拌出来的黄瓜口感不会很好。为了给大家提供一些做凉拌黄瓜的方法，小编搜罗了相关的资料，将为大家介绍。

凉拌黄瓜的做法一

原料：准备两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

做法步骤：

1、先把备好的黄瓜洗净后切成块，把干辣椒若干切成两段，蒜瓣切成末。

2、在泡菜盒内把备好的黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精一起放进去，腌制一刻钟。

3、将其中的水分倒出来后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，加入醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可。

特点：这种凉拌黄瓜的做法比较简单，而且口味非常的鲜香。

凉拌黄瓜的做法二

原料：选用两根新鲜的黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

做法：

1、先把备好的新鲜黄瓜清洗干净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。

2、等黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可食用。

特点：做法简单，味道清爽。

凉拌黄瓜的功效：食用凉拌黄瓜能够开胃健脾，清热去火，在黄瓜中富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，可以满足人体所需。经常食用凉拌黄瓜还可以让自己的皮肤的变得更好。

如果平时想吃凉拌黄瓜，而自己又不太会制做的话，那么上文介绍的这些方法可以作为参考，参照这些方法来进行制做凉拌黄瓜的话，是比较简单的，虽然方法很简单，但是做出来的凉拌黄瓜，一点都不失口感。而且经常吃凉拌黄瓜，还具有开胃健脾的效果。