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毛峰是绿茶吗

毛峰是绿茶吗

绿茶 / 2019-03-15 16:55:10 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

绿茶在我国来说,算是产量最多的一种茶叶类型了。绿茶指的是采取那些茶树上面的新鲜嫩叶,没有经过发酵,而是经过干燥、杀青等等过程而制作成。这种类型的茶是茶叶里面唯一一种不需要发酵的。那么毛峰属不属于这种绿茶的范畴呢?

毛峰是绿茶吗

一、毛峰是绿茶吗

黄山毛峰是什么茶来的呢?其实这种茶不是机器炒制的,它的外形有点微微卷起,像雀舌一样,绿中带黄,而且还带有金黄色的鱼叶。这种茶是一种不用发酵的茶。从这里大家应该知道了吧,它也是属于绿茶的范畴哦。

说起来它的起源,《安徽茶经》里面有记载,据说在光绪年间的时候,离现在大概有七八十年的时间了,当时安徽黄山那个地方原产外销绿茶,有一部分毛峰远销东关,因为品质很好因此很闻名。黄山这个地方风景十分好,山势高,树林茂密。日照时间短,云雾比较多,这种天气十分适合茶树的生长,因为没有寒暑季节的干扰,所以茶叶的品质十分出色。这种茶叶属于中国十大名茶之一。

毛峰冲泡的样子很惹人喜欢,入杯冲泡的时候雾气结顶,茶色呈现清碧色带些微微的黄,喝起来滋味很醇甘,香气也十分清新。

毛峰采摘的时候要十分注意,因为这种茶叶很细嫩,不小心的话就会损坏它的品质。特级茶叶在清明谷雨边进行采摘,采摘标准是初展的一芽一叶,采摘回来的芽叶要在当天进行挑选制作。

毛峰是绿茶吗

二、毛峰怎么喝

这种好茶要怎么泡起来比较好喝呢?

第一点:茶叶的比例需要注意

茶叶比例直接对茶的浓淡进行影响,一杯好茶的浓淡应该是适度比较好。一般来说,泡绿茶的时候,茶叶和水的比例是一比八十,一般常用的白瓷杯可以放三克的茶叶,而玻璃杯就放上两克的茶叶。

第二点:冲泡水温需要注意

红茶、乌龙茶、绿茶用沸水冲泡是比较好的,因为可以让茶叶里面的有效成分加快速度浸出来,但是毛峰这种绿茶最好用八十度左右的水温冲泡,因为它非常娇嫩,不宜使用温度过高的水,冲泡出来的茶色十分明亮。

第三点:冲泡时间需注意

冲泡毛峰的时候时间一般是三分钟到十分钟,泡久了味道就变了。将毛峰放到杯子里面,首先倒入少量的开水,浸没茶叶就可以了,盖上盖子放三分钟后再加入开水到七八分满就可以喝了。

毛峰是绿茶吗

以上就是关于毛峰的全部内容啦,这种茶叶在中国十分出名哦,在泡茶的时候一定要注意一些小技巧让它发挥最好的效果哦。

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