关于洋葱的那些“好事”

洋葱，那个操作起来会让你泪流满面的食物，让不敢碰它，所以很多人一般不会选择洋葱食用。洋葱是中国的主打蔬菜，分布范围非常的广，洋葱营养丰富，含有多种营养元素，并且还含有两种特殊的元素，槲皮素以及前列腺素A，使得洋葱有了特殊的健康功效。

对于洋葱的伟大功效你知道多少呢?除了含有丰富的蛋白质以及维生素之外，还含有氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素，对于血压的降低以及预防血栓的形成有很大的帮助，所以专家都建议三高患者食用洋葱。那么下面这几个功效你知道多少呢?

都说补钙就喝牛奶，吃含钙多的食物，那么你知道吗?洋葱也具有补钙健骨的功效哦!而且吸收的效果比其他食物好，常吃洋葱还能改善肠道健康，洋葱含有低聚糖，不会被胃和小肠消化，会在大肠中作为双歧杆菌等有益菌的食物。

大鱼大肉之后，会感觉油腻难受，尤其是一些食物，搭配洋葱不仅能去腥味，还能去除油腻，还能减少人体会脂肪的吸收。另外洋葱中含有一种挥发性的硫化丙烯，这种物质具有杀菌抑菌的效果，所以洋葱不会受到害虫的危害。

你还在担心切洋葱会流泪吗?今天给大家介绍几个简单的方法，第一，可以先将洋葱放在冰箱里冷冻半个小时，把切菜刀放在冷水中浸泡一下，这样再切的时候就不会因为刺激而流泪了。第二，将洋葱切半放在冷水中再切，就不会出现流泪的情况。第三，将洋葱放在热水中浸泡三分钟，在切洋葱。

洋葱富含特殊的物质因而拥有特殊的功效，所以不要在因为洋葱让你泪流满面而放弃它，另外在选择洋葱的时候，最好选择表面光滑、干脆，表面不发霉不发芽的洋葱。另外保存洋葱的时候可以选择将其放在通风干燥的地方，千万不要放在冰箱里，会影响到其他食物的味道哦!