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盘点酒酿的功效以及营养价值

盘点酒酿的功效以及营养价值

营养价值 / 2017-10-09 08:13:11 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

酒酿也叫甜酒酿,是一种非常丰富的食物类型,它也叫糯米酒,不仅可以当酒喝,而且还可以有保健的作用,可以滋阴润燥,还可以有美容养颜的作用和效果的呢。你知道酒酿吗,它的营养价值有什么呢,来看看关于它的一些介绍吧。

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醪糟(甜酒酿)的营养。醪糟,俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿儿等,是具有代表性的中国传统食品之一。醪糟以大米为主要原料,经蒸煮、加曲、糖化、 发酵而成,香甜可口,营养丰富。醪糟与黄酒有许多不同之处。作为中华民族的特有食品,醪糟因酒精浓度低、香甜可口、营养丰富而广泛流传,深受我国人民喜爱。酒酿口感好,以大米为原料,香甜可口,而且还可以有很多的食用方法哦。

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最明显的区别是,甜酒药中的根黴、毛黴等对原料中淀粉质的糖化深度,要比黄酒药中的根黴、毛黴等对原料中淀粉质的糖化深度深得多。

经现代科学检测,它所含的氨基酸种类多达16种,其中人体必需氨基酸种类很全,它还含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分,易为人体消化吸收,营养价值极高。酒酿可以补充人体所需的氨基酸和矿物质,对于促进消化和吸收是有好处的,而且还可以有促进新陈代谢的作用,对于保护肠胃有好处。

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酒酿的功效以及营养价值,你都知道了吧,吃酒酿的好处是有很多的呢,可以有补充人体所需的氨基酸和矿物质,促进消化的同时也可以有美容养颜促进新陈代谢的作用和效果哦,大家可以试试这样的养生食材。酒酿促进血液循环,还可以促进食欲


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