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清炖羊排是滋补脾胃不错的选择

清炖羊排是滋补脾胃不错的选择

营养价值 / 2018-05-06 19:24:31 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

羊排的做法是非常的多,不同的人群也是喜欢不一样的做法,清炖羊排一直都是一款非常受欢迎的做法,吃起来是味道鲜美,而且汤汁也是比较的浓厚,所以是深受大家的喜欢,但是很多人都是不知道怎么制作,所以小编也是为大家准备两种简单的做法。

清炖羊排是我们滋补脾胃不错的选择

清炖羊排

做法一

主料:胡萝卜(200克)、羊排(150克)、白菜(200克)、花生(50克)、香菇(适量)、(5朵)。

做法

1、准备好所有原料。

2、我们将姜切成片,然后是将羊排洗干净了切成段,在沸水里面焯一下,这样是可以更好的排出羊排里面的血丝。

3、焯过水的羊排放入高压锅内,加姜片开大火煮开,去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。

4、香菇水在加了盐的水中浸泡后按十刀切块,在压羊排的时候我开始处理萝卜青菜

5、胡萝卜取一个洗干净去头尾从中对半切开。胡萝卜可以增添羊排汤的鲜味,还可以添色。

6、靠近萝卜头的一段竖着切三下成厚2CM-3Cm的片,用剪刀在萝卜块的上部剪一个三角形,再在下面剪成尖的,去掉多余的萝卜便成心

7、剩下的萝卜切成丁,上海青用手扮开,剪去叶,再用剪刀稍修剪一下成心形。

8、羊排炖20分钟后打开锅盖,放入胡萝卜、香菇盖上锅盖压2分钟。

9、在将萝卜压了了两分钟后打开盖子,加入青菜,然后加入适量的盐用大火煮开就是可以食用了。

功效:我们食用羊排是可以很好的增加消化酶,能够很好的保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用,而胡萝卜、香菇是可以很好的补充身体所需要的多种维生素和矿物质,也是可以使得汤更加的鲜美。

清炖羊排是我们滋补脾胃不错的选择

做法二

主料:羊排(适量)、海带(适量)、豆腐(适量)、葱(适量)、姜。

做法

1、我们将海带是可以提前泡发。

2、将羊排用温水清洗干净了,然后是加入姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。

3、泡好的海带丝也焯一下水。

4、豆腐切片,焯过水的羊排洗净,海带丝也洗净淋水,姜切片,葱切段。

5、将准备好的食材下锅,重新加水,大火烧开转小火炖一个小时。

6、开锅后用盐和胡椒粉调味儿,出锅时加葱丝。

功效:羊肉是含有多种维生素和,所以我们食用一些是可以很好的提供身体的免疫力,而且也是非常的容易被身体消化吸收,海带则是可以补充身体多种微量元素,也是可以使得羊排味道更加的鲜香。

清炖羊排是我们滋补脾胃不错的选择

我们在制作清炖羊排的时候是可以搭配不同的食材一起来制作,羊排骨是非常营养美味的食物,搭配不同的食材,滋补的功效也是会不一样,所以大家一定是不要错过这款美味的食物了。


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