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如何挑选白葡萄酒

如何挑选白葡萄酒

营养价值 / 2018-10-08 04:23:23 / 林青 www.pingguolv.com / 我要评论

除了红葡萄酒白葡萄酒也是很多人非常喜欢喝的一种酒的品种。白葡萄酒和红葡萄酒比起来清爽的感觉更强,而且更加简单,想要挑选出自己喜欢喝的白葡萄酒,并不是一件很容易的事情,下面就给大家介绍一下挑选白葡萄酒的方法。

如何挑选白葡萄酒

看颜色挑选

白葡萄酒首先就应该看酒的颜色,白葡萄酒的颜色可以体现酿酒工艺,风味以及酒体,如果白葡萄酒呈现柠檬色,那么证明酒在发酵过程里面并没有和果皮接触,酒体一般很轻盈,口感爽脆,属于清新风格。如果白葡萄酒呈深金黄色,那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化,这样的酒款一般酒体更为饱满,风味更为浓郁复杂。

查看品种

比较常见的白葡萄酒的品种有长相思,白诗南霞,多丽,赛美蓉,琼瑶浆和灰皮诺等,有时候红葡萄品种如黑皮诺也会用于酿造白葡萄酒。不同的酿酒葡萄品种带有不同的品种特性,比如长相思和琼瑶浆是芳香型白葡萄品种的代表,酿出的葡萄酒果香诱人。而霞多丽则风格多变,既可以清新易饮,又可以经过橡木桶熟化变得复杂多变。

如何挑选白葡萄酒

看风格选酒

同一种种类的白葡萄酒,如果酿造工艺不一样,那么最后体现出来的风味特点也是不同的,白葡萄酒可以分为四种,一种是比较清新的,没有经过橡木桶熟化,酒体比较轻盈,而且非常明亮,给人一种很干净爽脆的口感,第二种是经过橡木桶熟化的白葡萄酒,一般酒体饱满,颜色更深,展示出复杂的香气特征,比如带有香草或橡木气息。第三种是甜型白葡萄酒,一般由雷司令等其它品种酿造而成,香气极为浓郁。第四种是起泡型白葡萄酒,比如法国香槟、西班牙卡瓦和意大利普洛赛克等。

如何挑选白葡萄酒

上面给大家介绍的就是挑选白葡萄酒的方法,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,喜欢喝白葡萄酒的人就应该了解清楚白葡萄酒的相关知识,用正确的方法饮用,挑选质量好的白葡萄酒才能达到更好的养生保健作用,才能让喝酒的乐趣变得更强,酒的味道也可以更好。

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