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藕节如何挑选 这样的藕节很优质

藕节如何挑选 这样的藕节很优质

营养价值 / 2018-08-14 23:02:21 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

藕节对我们大家来说都是比较熟悉的一种蔬菜,在平时不少人都爱吃藕节,我们经常吃可以帮助养生,特别能够起到一个清热解毒的效果,而且藕节吃起来的味道以及口感都是非常好的,那么具体我们如何挑选出优质的藕节来吃,一起看看吧。

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藕节是大家熟悉的一种蔬菜,在平时很多人都会爱吃藕节,不过在吃的时候也要注意,我们应该掌握方法才行,首先大家应该对藕节的形状有所了解才行。一般来说莲藕身的形状,短状的好,不要挑那种细长的,同时不要选择外型凹凸不平的莲藕,这样的莲藕吃起来不清脆,这样的藕节比较劣质,大家挑选的时候要小心。

同时我们在购买藕节的时候还要注意,我们要注意有无明显外伤,这同样是我们在挑选藕节的时候要注意的一个情况,如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了,这样的藕节是比较差的,我们应该注意才行,同时大家对藕节的外皮也要去注意观察才行,首先如果我我们发现颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害,这样的藕节比较差,是我们应该避免的。

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同时大家还要注意的就是藕节的洞了。我们在挑选藕节的时候要去看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒,这样的藕节比较好,是很值得我们去购买的。同时对藕节的颜色,我们也是应该有所重视的。一般来说市面上已洗好、看起来很白的莲藕很可能经化学制剂柠檬酸浸泡过了,这样的藕不要轻易买,可以再闻闻是否有异味,如果异味明显就不能买了。

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藕节是非常不错的一种蔬菜,吃起来对我们健康也有好处,但是大家吃藕节也不能盲目进行,上面介绍的情况大家应该小心对待才行,虽然说吃藕节本身不错,但是我们盲目的去吃藕节也容易影响健康,所以说还是要挑选出优质藕节才行。


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