清除内热可以多吃些肉末炒芹菜

材料：

肉末、芹菜适量、辣椒2只，生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒各适量

做法：

将肉末用生抽、胡椒粉、糖、料酒腌制，辣椒切小片，芹菜切丁;锅内倒少许油，放入肉末，翻炒片刻;另起锅，放油，放入辣椒片、芹菜粒翻炒，加生抽、糖以及肉末，翻炒，撒些胡椒粉、料酒即可。

功效：

春末天气干燥，人往往会觉得口干舌燥、心烦意乱，适当的吃一些芹菜，可以帮助清热解毒，将芹菜和肉末、辣椒块翻炒，不仅色彩丰富，能够促进食欲，还能够起到清除内热的作用，特别是皮肤粗糙、经常失眠的人群可以多食用一些。