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蒜香刀豆的做法

蒜香刀豆的做法

营养价值 / 2019-05-29 10:57:13 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

刀豆作为一种非常美味的食材,它和其他食物搭配味道也是非常鲜美的,营养价值也是非常的丰富,刀豆不仅仅可以用来腌制食用,也可以用来干炒,并且刀豆的做法也是非常多的,并且刀豆的历史非常悠久,所以说在传承的过程中势必会有非常多的做法,今天我们就来介绍一下刀豆的另外一种做法,蒜香刀豆,也是非常有营养的菜品。

大蒜具有一些杀毒消菌的功效并且刀豆的营养价值也非常丰富,两者在一起使用可谓是功效和作用也是非常多,我们就来介绍一下蒜香刀豆的做法,首先将刀豆清洗干净之后将它的两头摘去,然后用刀切成一段一段的,然后将准备好的大蒜拨好之后用刀拍扁,然后做成蒜蓉以备使用,再准备一口锅锅中倒入少量的食用油,然后等油加热之后再倒入切好的蒜蓉,蒜炒香之后。

再加入准备好的刀豆,我们应该加入的速度快些,以免时间长了之后蒜炒糊,如果味道偏于平淡的话,也可以倒入一些食用盐来调味,这样的刀豆味道可能会更好,我们在快速的翻炒,等刀豆的颜色逐渐变成亮绿色的时候再加入一些水,盖上锅盖,等水沸腾之后就转为小火焖煮,我们在焖煮的过程中,最好不要打开盖子,否则刀豆会失去原本的光泽而颜色发黄,焖上一段时间后大约在几分钟,这样一道味道非常鲜美的蒜蓉刀豆就做好了,并且非常有营养。

这样一道非常简单的蒜蓉刀豆就做好了,我们看过以上文章之后,就会发现蒜蓉刀豆的做法也不是非常的难,并且它的营养价值和味道也都非常的丰富鲜美,我们在家自己就可以尝试做这道蔬菜。

蒜香刀豆的做法

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