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怎么做豆沙

怎么做豆沙

营养价值 / 2019-06-12 22:52:37 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

吃甜品的时候,往往都会有豆沙的口味,吃起来的味道是非常好的,因此很多人吃甜食的时候会选择吃豆沙,但是要说具体豆沙应该怎么做,这是很多人都不太了解的,实际上豆沙的做法并不难,下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看豆沙的具体做法。

怎么做豆沙

怎么做豆沙

豆沙制作起来并不算难,只要我们掌握正确的烹饪方法,那么自己在家里就可以制作出美味的豆沙吃了,首先需要我们把绿豆给清洗干净,然后用凉开水进行浸泡,等上两个小时就可以了。之后我们把绿豆以及泡过绿豆的水,一起倒到煮锅里面,在其中加入冷水,然后大火开煮绿豆就可以了,等到水煮开之后,我们需要捞去漂在汤表面上存在的白泡沫,然后改成中小火继续煮,需要煮上半个小时的时间。之后我们倒出其中一部分的汤,然后开中小火煮,等到只剩下煮锅里面的汤和绿豆,而且绿豆也全部裂开的时候就可以了。改成小火,这时候我们用勺子不停的去进行搅动,避免豆沙粘锅底的情况化产生,然后慢慢的收汁,等到锅中的绿豆沙变得浓稠,而且豆沙和汤也慢慢变色,这时候我们就可以关火,放上冰糖等到冷却就可以了。之后我们需要对绿豆进行过滤的工作,需要过滤一下,然后压挤绿豆皮壳,取出来其中的沙,对于碗中的绿豆沙搅拌一下,豆沙就制作完成了。

怎么做豆沙

豆沙可以怎么吃

豆沙吃的时候方法是非常多的,尤其是制作甜品吃的时候,豆沙可以说是必不可少的一种食材。首先需要我们把鸡蛋磕到大碗中,而且这时候需要分成三次,在锅中加入白砂糖,然后需要完全搅拌均匀才行。而且每次都需要我们在锅中加入白砂糖,而且每一次也要充分进行搅打的工作才行。之后我们选择加入牛奶,搅打均匀。之后我们选择加入低筋面粉、盐还有泡打粉,一起混合两次,然后选择筛到鸡蛋牛奶液里面继续翻拌均匀,等到变得非常顺滑的时候,这时候我们需要给面糊盖上盖子,放上十五分钟就可以了。之后我们放在平底的不粘锅里面,垂直的倒上一勺子面糊,可以让面糊自然变成圆形。开小火慢慢进行煎炸,等到表面起泡,而且完全凝固的时候,这时候我们用勺子稍微推一下,这样就可以推动面饼,之后翻面,可以发现面饼变成了咖啡色。翻面之后依然用小火去煎,煎上大概半分钟左右的时间就可以出锅,这时候可以发现面饼变成了浅黄色的。全部煎好了所有的面饼,准备好适量的豆沙。拿出来其中一块面饼,在上面抹上一些豆沙。然后盖上另外一块面饼,保证咖啡色的一面朝上,这样就制作完成了。

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黄豆能做豆沙吗

制作豆沙的时候,黄豆也是可以作为原材料的,首先需要我们把准备好的黄豆清洗干净。对于已经洗干净了的黄豆。需要我们倒在豆浆机里面,然后在其中加入水,把黄豆打成碎。之后我们把豆浆里的豆沙全部过滤出来,然后倒在碗里就可以了。碗里制作好的豆沙倒在锅里,然后锅里面要加入黄油以及白砂糖,开火之后进行加热,不断的搅拌。等到锅中的豆沙搅拌到粘稠状态的时候就可以盛出来,这样黄豆就制作成了豆沙。

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豆沙的营养价值

豆沙的营养价值是很丰富的,因为豆沙中含有大量的元素,可以帮助我们起到补血益气的效,是可以让人保持好气色的,而且还可以通过吃豆沙的方法来促进女性健康,特别是可以缓解痛经的问题。

豆沙中的B族维生素和皂苷含量非常丰富,不但可以减少我们体内脂肪的囤积,还可以排除身体中多余的水分,是消除水肿问题的方法。

豆沙里面膳食纤维的量很丰富,可以促进肠胃蠕动,还可以清除掉我们肠胃中的废物,从而预防便秘问题。可以保护血管健康,还可以吃豆沙消除疲劳,如果有心脏病、肾脏病的问题,选择吃些豆沙都不错。

怎么做豆沙

豆沙制作起来并不难,只要我们掌握正确的方法,那么自己在家里就可以制作出豆沙吃,所以上面给大家推荐的豆沙做法是我们不能错过的,豆沙的种类也非常多,除了常见的红豆沙,还有绿豆沙等多种吃法,大家可以根据自己的喜好进行制作。

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