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奶酥和奶酪的区别

奶酥和奶酪的区别

营养价值 / 2019-09-23 14:22:13 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

奶酪大家应该都有吃过,而奶酥是内蒙古比较有特色的一种食品,里面的矿物质,蛋白质含量丰富,对身体健康还是比较有好处的,而且又有很浓的奶香味,下面就给大家介绍一下奶酥和奶酪的区别。

奶酥和奶酪的区别

奶酥和奶酪的外观区别

奶酥就是把糖酥,油,奶粉等搭配在一起制作而成的,一般都是作为馅料来使用,而奶酪是从牛奶里面提取出来的一种浓缩精华,营养价值比较高。

奶酥和奶酪的营养价值区别

奶酥里面含有的营养物质还是非常多的,本身的口感又非常香酥甘甜,有着非常浓郁的奶香味,可以补充身体所需要的矿物质,蛋白质以及微量元素,肝硬化,酒精肝,脂肪肝问题不那么容易出现,如果有长时间抽烟习惯,适当的吃一些奶酥就非常不错,奶酪里面的营养物质就更多,像矿物质,蛋白质,脂肪,维生素等,奶酪可以被身体很好的吸收利用,比全脂牛奶的吸收率还要高出很多,而且里面还含有叶酸成分,所以适当的吃一些也是非常不错的。

奶酥和奶酪的区别

奶酥和奶酪的吃法区别

奶酥可以做法式蛋奶酥,需要准备一个模具,把奶油倒在里面,然后再撒上一些细砂糖,先把烤箱预热好,牛奶加热一下,然后就可以把砂糖和蛋黄搭配在一起打发,热的牛奶加进去搅拌均匀,面粉过筛进去,然后再用小火一直煮到胶质状,朗姆酒倒进去,再把砂糖蛋白搭配在一起打发,和热牛奶糊放到一起搅拌均匀,放进模具当中,烤上十几分钟就可以吃了。

奶酪可以做成香橙奶酪,需要先把橙子切除一部分,里面的果肉挖掉,然后在里面加入一些橙子肉,奶酪搅拌均匀,放进冷藏室里面冷藏一下来吃,还可以做抹茶奶酪条,先把保鲜膜包在方形慕斯圈上,然后再用橡皮圈固定好,活底膜垫片垫在下面,黄油融化搅拌均匀涂抹在模具底部,再压紧一些,把抹茶糖粉奶酪搭配在一起搅拌均匀,牛奶倒进去继续搅拌,明胶放到牛奶里面泡好以后放进微波炉里面加热几十秒钟,和奶酪糊搭配在一起搅拌均匀,放到桌子上震一下,然后倒进模具当中,冷藏保存以后就可以吃了。

奶酥和奶酪的区别

上面介绍的就是奶酥和奶酪的区别,奶酥和奶酪的区别还是比较明显的,他们的口感不同,原材料不同,所以应该使用不一样的方法来制作,味道好营养价值又特别高。

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