吃什么补肝换而言之就是吃什么不伤肝，一些发霉的食物、变质的食物是不可以吃的，需要吃一些新鲜的蔬菜水果以及荤菜，尽量少吃隔夜菜，其中含有多糖类物质的蜂蜜也有一定的保肝作用。最后就是饮酒不能过量，否则也会伤肝。
香蕉的热量很高，100g的香蕉可达91千卡，是苹果的两倍热量。香蕉能不能减肥取决于所吃的量，控制好量也能达到很好的减肥效果。此外香蕉中含有丰富的膳食纤维、微量元素及矿物质，很适合为运动过后的减肥人士补充能量。
大蒜中含有大蒜素，有抗炎、抗肿瘤，还可以软化血管的作用，醋可以软化血管，用醋泡大蒜能消除大蒜刺激性的辣味，扩张和软化血管，起到调脂、降血压的作用。但是高血压的朋友不能单纯依赖醋泡大蒜降血压，还需要按照正规的剂量服用高血压药。
人的一生中在30岁的时候钙会达到一个小高峰，因此在青少年时期要多吃一些例如牛奶、虾仁、虾壳等含钙量多的食物补充钙质，这样也能预防老年性骨质疏松。一天中白天可以在两餐之间或者睡前补充钙，这样能促进钙的吸收。
桂圆中含有丰富的氨基酸及多种微量元素、维生素等，能给人体提供一定的营养素，还能在产后调补及防治老年痴呆等，有助于增强动脉血流的血流量起到降血脂降血压、滋补以及预防心脑血管疾病的作用。
红枣中含有丰富的维生素以及矿物质，比如自溶性维生素、水溶性维生素以及矿物质镁、钙等，此外还含有芦丁、红枣多糖特殊的营养物质，能起到保肝、美容、养颜、抗衰老以及防治心脑血管疾病、动脉粥样硬化等慢性疾病，可以说是高血压患者的福音。
胡豆就是常见的蚕豆，不仅可以当零食吃，也可当蔬菜炒着吃，含有丰富的蛋白质，且脂肪含量低，丰富的膳食纤维也能促进肠道的菌群健康。不过蚕豆含有神经毒性的生物素，吃多了也会胀气，因此要炒熟或者煮熟后再食用。
灰菜是比较常见的野菜，含有丰富的维生素及矿物质元素，是日常中常吃的白菜的两三倍，且因为光照的时间长，所含有的维生素也比常见的食物多。灰菜中的类黄酮物质具有清热解毒、提高免疫力、抗肿瘤的功效，能有助于补充人体所需的营养。
麦苗汁是由新鲜的麦苗制成，含有丰富的膳食纤维，能有助于润肠通便、降脂、调血压等。此外麦苗汁中含有丰富的脂溶性维生素和水溶性维生素，微量元素及矿物质的含量也比较高，能起到抗氧化、清除自由基的作用，在抗衰老、抗肿瘤方面的有一定的功效。
玫瑰茄就是洛神花，在我国南部及台湾地区比较常见，属于药食两用的植物。玫瑰茄中含有丰富的黄酮类以及生物碱维生素，能补充人体所需的微量元素。此外玫瑰茄中含有丰富的黄酮类物质及原花青素，也能起到抗肿瘤、预防心脑血管疾病的效果。
苹果中含有丰富的维生素、微量元素以及矿物质，还含有膳食纤维，其中可分为可溶性膳食纤维，还有一种是不可溶膳食纤维，对人体有一定的降血脂、降胆固醇的作用，也能吸附肠道中的毒素。此外还含有多酚类生物素，能抗衰老、清除自由基等。
桑葚中含有丰富的氨基酸和多种的维生素，用其泡酒能促进有益生物活性物质的释放，可以治疗早生的白发或者口干烦躁的这些症状。此外桑葚中的白芦藜醇物质能延缓衰老，还有抗肿瘤的功效。
桃仁就是常说的苦杏仁，含有剧毒的苦杏仁苷物质，所以每天的吃量不能超过10g。桃仁一般被作为中药的辅药，能有润肠通便、止咳化痰的作用，但是一些容易过敏、孕妇、小孩或者胃肠功能弱的患者不建议食用，会给肢体带来不适的症状。
山楂和花椒对人体的胃肠道都有很强的刺激，所以不建议依赖于食用山楂或者是花椒来帮助减肥，且人体体质各有不同，花椒和山楂对人体的作用也会不一样，依赖山楂和花椒来促进减肥并不会有太明显的效果，且要食用山楂和花椒减肥建议在专业医师指导。
花椒内含有的挥发性物质经过医学验证具有降脂，抗菌消炎等功效，所以利用花椒泡水是有一定减肥的功效的，但花椒本身属于刺激性食材，味道较为浓重，对于本身肠胃虚弱或者患有胃溃疡等肠胃疾病的患者，不建议利用花椒泡水减肥，避免对肠胃造成伤害。
黄瓜和绿茶一起泡水喝是有一定的减肥的效果的，黄瓜本身属于低能量的食物且其中含有的血糖指数较低，糖尿病患者可以将其作为水果在两餐之间食用，对控制血糖和能量摄入有一定好处，且黄瓜内含有的膳食纤维可以让人有很好的饱腹感，减少食物摄入。
酵素本身是没有减肥的作用的，因为酵素是利用水果和蔬菜经过密封保存发酵得到的产物，酵素当中的生物活性在被人体吸收之后会被人体分泌的消化液所分解，酵素当中的生物活性也会迅速消失，所以利用酵素减肥的效果是比较差的，建议平时注重饮食。
面包是分为不同的品种的，有全麦面包，油脂类面包，硬质面包以及软质面包，不同面包其中含有的热卡含量也是不一样的，热卡含量最高的为油脂类面包，减肥人群不建议食用，热卡含量最低的是全麦面包以及硬质面包，这两种面包适合减肥人群食用。
并不建议利用桑叶来减肥，因为桑叶本身具有清肝明目去火的作用，但是对于一些胃肠功能较为虚弱的人群来说饮用桑叶水的话会对自身的肠胃造成严重的不利影响，所以并不建议利用桑叶来减肥。且桑叶减肥的效果也并不是很显著，并不能起到减脂的作用。
洋葱的热量虽然比较高但是的确可以起到减肥的功效，且洋葱当中含有丰富的营养物质能够帮助预防一些心血管疾病的发生，但不建议食用过多，以免出现胀气症状。因为洋葱本身属于刺激性食材，食用过多会诱发疾病发生，本身属于过敏性体质人群不建议食用。