吃生鱼片会感染寄生虫

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃生鱼片可能会感染一种名为“肠道吸虫”的寄生虫,这种寄生虫可以影响人体的消化系统,并且在极端情况下可能会导致严重的健康问题。但是,大多数情况下,食用新鲜的、高质量的生鱼片并不会造成健康风险,因此只要注意以下几点就可以最大程度地保障自己的健康:

1.选择正规的餐厅或超市购买生鱼片,并确保它们是经过充分处理和清洗的;

2.避免在家里制作生鱼片,特别是在没有经验和技能的情况下;

3.如果你对生鱼片有顾虑,可以选择将其烤熟或用柠檬汁浸泡后再食用。

总之,在享受美味的食物的同时,也需注意身体健康的安全。

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