鸡蛋生吃好还是煮熟吃好

你好，从临床的角度上来讲，鸡蛋还是要熟的比较好，因为生鸡蛋的表面和蛋液里面都带有细菌，在食用过程很容易产生肌肉疼痛、食欲不振、全身无力等现象，只有经过高温烹饪，杀死其中的细菌后再吃才是健康的。而且烹饪过的鸡蛋，会把其中的蛋白中的抗生素进行很好的调整到人体吸收的状态，这样才能促进营养物质的吸收。希望这些对你有帮助。