含有叶酸的食物有哪些

2023-07-06

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

含有丰富叶酸（又称维生素B9）的食物包括：

1.绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、芦笋、生菜、西兰花、油菜等。

2.水果类：草莓、柑橘类、木瓜、石榴、香蕉等。

3.豆类和坚果类：黑豆、扁豆、芸豆、蚕豆、花生、核桃、杏仁等。

4.全麦类：全麦面包、燕麦、糙米等。

此外，许多加工食品也被强化了叶酸，例如早餐麦片、饼干等。但是，应该注意的是，尽管大部分人可以通过食物摄入足够的叶酸，一些人可能需要额外的叶酸补充剂，如孕妇和哺乳期女性。