吃哪些蔬菜能补钙

2024-05-10

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

芝麻叶、菠菜、黄豆芽、红豆、豆腐、青菜、蘑菇等蔬菜可以提供一定量的钙，具体分析如下：

1.芝麻叶：芝麻叶含有大量钙质，每100克约含213毫克的钙。

2.菠菜：菠菜中富含钙、铁和维生素C等营养物质。每100克新鲜菠菜中，含有99毫克钙。

3.黄豆芽：黄豆芽所含钙质非常丰富，每100克含173毫克的钙。

4.红豆：红豆不但含有丰富的蛋白质和纤维，还是一个天然的钙补充源，每100克含有150毫克的钙。

5.豆腐：豆腐是一种高钙、低脂肪的食品，每100克约含200毫克的钙。

6.青菜：青菜中也含有较丰富的钙质，每100克含50多毫克的钙。

7.蘑菇：各种蘑菇都含有一定量的钙，每100克紫菇可提供270毫克的钙。

记得要多样化食谱，以保证各种营养物质的摄入。同时，注意膳食搭配和饮食平衡也是非常重要的。