生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养吗

生鸡蛋中的蛋白质、脂肪和维生素B2等营养成分都比较容易被人体吸收。但是，生鸡蛋中可能会存在一些细菌和寄生虫，例如沙门氏菌和弓形虫等，这些都可能导致中毒或者感染疾病。

而煮熟的鸡蛋中的营养成分相对更易被人体吸收，并且由于加热能够杀死潜在的细菌和寄生虫，因此更安全。

因此，建议选择煮熟的鸡蛋食用并确保其完全熟透以避免食品中毒的风险。