碱性食物有哪些是主食?

2020-07-20

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

碱性食物为主食的,首先很容易就会想到我们平时吃的馒头。因为在馒头的制作过程当中,会加入一些小苏打作为发酵剂,小苏打就是呈现碱性的。另外还有蔬菜,水果,动物食品中,唯一碱性的就是牛奶。谷物都是酸性食品哦,所以我们吃的大米,面包,等等都是碱性食品。要注意饮食的酸碱平衡,水果,蔬菜,牛奶,起了很大的作用。
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