橘皮怎么吃更有营养
2024-05-15
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
橘皮富含黄酮类化合物和维生素C等营养成分,但有些人可能会觉得橘皮的味道稍微苦涩一些。食用橘皮更容易获得营养的方法包括洗净、切片、焯水等步骤,具体如下:
1.洗净:在食用橘皮之前,请确保将其洗净,以去除可能存在的农药残留或污垢。
2.切片:将橘皮切成薄片,可以用于制作茶或加入烹饪中。
3.焯水:将橘皮片放入热水中焯水约5分钟,这样可以去除苦涩味,并使其更容易消化。
4.搭配其他食材:将橘皮和其他食材一起使用,例如色拉、鸡肉或烤鱼,可以增加它们的营养价值。
总之,橘皮虽然具有丰富的营养价值,但并不是每个人都喜欢直接食用。可以通过上述方法让橘皮更加可口,并为身体带来更多的营养。
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橘皮怎么吃更有营养
