补钙食用苦瓜有什么影响呢

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

补钙是为了增强骨骼健康和预防骨质疏松症等疾病,而苦瓜含有丰富的营养成分和抗氧化剂,有助于降低血糖和胆固醇,并具有抗癌作用。然而,苦瓜中含有一种叫做“草酸”的物质,可能会影响人体对钙的吸收。

如果想通过食用苦瓜来补钙,建议在同一餐或同一天食用富含钙的其他食品,如牛奶、芝士、豆腐、菠菜等,以确保足够的钙摄入量,并最大限度地促进钙的吸收。同时,也建议咨询医生或营养师的建议,以确定适合自己身体状况的饮食方案。

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