夏天可以吃什么补充维生素

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

夏天可以吃很多种食物来补充维生素，以下是一些常见的选择：

1.水果：夏季水果丰富多样，如橙子、草莓、葡萄柚等都是富含维生素C的良好来源。此外，芒果、菠萝等也是维生素C和其他抗氧化剂的来源。

2.蔬菜：许多蔬菜在夏天生长，在夏季时供应充足。例如，西红柿、黄瓜、南瓜等都是富含维生素A和C的蔬菜。此外，绿色叶菜如菠菜、羽衣甘蓝等也是富含维生素C和K的优秀来源。

3.海鲜：夏季是海鲜盛行的季节，鱼类、虾、章鱼等都是富含维生素D和B12的大好食材。同时，Omega-3脂肪酸也是海鲜中常见的营养素，有助于降低心脏疾病和炎症风险。

4.坚果和籽类：坚果和籽类不仅是美味的零食，也是夏季补充营养素的好选择。例如，核桃、杏仁等坚果富含维生素E和健康的脂肪酸，芝麻、亚麻籽则是富含Omega-3脂肪酸和纤维素的食物。

总之，夏天有很多种类的食物可以提供不同种类的维生素和矿物质。建议大家保持多样化的饮食，摄入各种类型的食物以达到全面补充营养素的目的。