喝芹菜汁可以补充维生素吗

2023-08-30

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

芹菜汁富含许多维生素和矿物质,包括维生素K、维生素C、叶酸、钾和钙等。其中,维生素K是芹菜中最丰富的营养素之一,它对于血液凝固和骨骼健康至关重要。

此外,芹菜还含有抗氧化剂,如类黄酮和苯酚化合物,这些成分对身体健康也很有益。因此,喝芹菜汁可以有效地补充人体所需的维生素和矿物质,并且有助于保持身体健康。

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