春季吃香椿芽有哪些好处？

春天吃香椿，香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，清热利湿、利尿解毒，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染良药，含天然性激素物质，能补阳滋阴、抗衰老，对不孕不育有一定疗效，需要注意香椿和牛奶是不能一起食用的，一起食用会出现腹胀，如果菜花同食会影响钙的吸收，如果与黄瓜同食会影响维生素C的吸收，与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛等症状。