维生素d有哪些食物

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

维生素D是一种脂溶性维生素,可以通过阳光照射皮肤、饮食和补充剂等方式摄入。以下是一些富含维生素D的食物:

1.鱼类:比如沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等深海鱼类都是很好的维生素D来源。

2.蛋黄:鸡蛋黄中也含有维生素D,每个蛋黄大约含有0.5微克的维生素D。

3.肝脏:肝脏是营养丰富的食物之一,而且含有丰富的维生素D。

4.奶制品:牛奶、酸奶、芝士等乳制品中也含有维生素D,通常经过添加剂的加工使其含量更高。

5.蘑菇:蘑菇是唯一可以在自然环境中合成维生素D的真菌,特别是晒干后会含量更高。

需要注意的是,维生素D的含量相对较低,正常情况下不能完全靠食物获取足够的维生素D,因此适当曝露于阳光下或者通过补充剂摄入维生素D是更可靠的方法。

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