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莲雾怎么吃

莲雾怎么吃

保健常识 / 2018-04-28 12:22:21 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

莲雾有很多人不是特别了解,希望这篇文章可以带你走进莲雾。莲雾非常有营养,那怎么吃会对身体有帮助呢?莲雾是十分美味的,既可以帮助我们身体获得提供身体的能量,还可以保护身体的各项技能,来了解一下吧。

莲雾怎么吃

莲雾怎么吃

莲雾的味道比较平和,营养价值很高,含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等,带有莲雾本身的香味,是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时,可以用莲雾和食盐一起食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

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莲雾的营养价值

莲雾中富含丰富的、硼、维生素C维生素B2、锰、维生素B6、钼等很多微量元素,而且莲雾中含有大量的水分,对皮肤很好。莲雾是微性的水果,可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味,是天然的解热剂。

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莲雾的正确吃法

1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美,含量极高的水分对人体很有好处,莲雾含有特殊水果的风味,莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质,莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性,不但好吃,还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

2、介绍一个台湾著名的传统名吃,名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞,放进如肉茸,用大火蒸约10多分钟。

3、把莲雾切成薄片,放盐水中浸泡一段时间,然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后,一起进行翻炒不仅美味,还可以清热解暑,是夏季的良品。

4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。

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莲雾怎么挑选

区分莲雾的好坏,是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。

1、选购莲雾,要选择和注意颜色,还要从外形也可以判断莲雾的成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。

2、选择肉质,可以选择好莲雾,让卖家用刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少,中间海棉状,即表示品质越优。

3、选择大小,可以观察重量,4个以下一台斤为上品,4-5个一台斤为中上品,5-6个一台斤为中品,6-7个一台斤为次品,7个以上为下品。一定要选择好大小。

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吃莲雾要削皮吗

不需要削皮,但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果,吃莲雾的时候连皮一起吃才清脆。不过,莲雾的两头容易带脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净,可以选择先泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

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哪些人不能吃莲雾

1.肠胃虚寒者不宜多食。特别是患有胃溃疡、胃炎患者,以免引起胃部不适。

2.频尿者、尿失者不宜多食。莲雾有利尿的功效。如果出现尿频、尿急或是尿失的患者就不宜吃莲雾,否则加重病情。

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孕妇可以吃莲雾吗

孕妇可食用莲雾,莲雾适合孕妇、高温环境作业人群、接触化学毒素人员,不过任何食物都不可过量。但是一定要适量,怀孕早期容易发生早孕反应,出现呕吐,饮食宜清淡多吃些水果以增加食欲。不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源,戒烟酒茶,防止感冒等,忌辛辣食物。

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莲雾什么时候吃最好

莲雾春季吃是最好的时候。莲雾果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。专家介绍最好是在饭后吃莲雾。因为饭前吃莲雾容易增加饱腹感,虽然并不会影响到食物的消化吸收,但莲雾含有的膳食纤维素能给胃一种饱胀的感觉,会降低食欲。

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