山楂小豆南瓜粥，养胃健脾的"黄金食谱"

原料

山楂10克，赤小豆30克，南瓜50克，大米100克。

调料

冰糖1小匙。

做法详解

将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净；山楂洗净；大米淘洗干净；待用。

将南瓜洗净除去外皮，切成3厘米见方的薄片，备用。

将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，加冰糖适量，再用小火煮35分钟即可。

食之有道

山楂味甘酸，性微温，具有消食积、散淤血、驱绦虫的作用。赤小豆味甘酸，性平，具有利水除温、和血排脓、消肿解毒的功效。南瓜具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒的作用。常喝此粥能够健脾、益胃、消肿、利尿、减肥、祛淤。