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乌鸡滋阴汤:破血,调经脉

乌鸡滋阴汤:破血,调经脉

养生食谱 / 2014-03-21 09:46:28 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

乌鸡滋阴汤

材料

乌鸡1只,大生地120克,饴糖120克。

做法

选择白毛乌鸡(其他杂毛鸡亦可,但须是乌骨者)1000克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净待用。

大生地酒洗后切片,与饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好剖口,放入盛有清水的瓦罐内,上笼蒸至烂熟,加作料调味至鲜即可。

服法

每剂可供5人佐膳食肉喝汤。

性味归经

乌鸡性平,味甘,归肝、肾经。

食性配伍

乌鸡可补益肝肾、养阴清热,配合滋阴凉血清热之药生地,以及健脾胃、补虚损的饴糖,共达滋补肝肾、养血滋阴之效。

养生堂提示

此汤能破血调经脉。适用于妇女因月经不调所致的不孕症。怡糖有破血通经、敛疮消肿的功效,中医常用于治经闭症瘕、胸腹胀痛、产后血淤、跌打损伤、金疮出血、痈毒俽肿。

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