太子参淮山鲈鱼：益气，健脾开胃

原料

鲈鱼600克，太子参20克，淮山30克，蜜枣15克，生姜2片，食盐适量。

制作过程

蜜枣洗净；淮山、太子参洗净，浸泡1小时。

鲈鱼清洗干净，烧锅下油、姜片，将鲈鱼煎至金黄色。

将适量清水放入烫内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有益气、健脾开胃、补气生津、降火清热之功效；特别适宜脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏门渴、胃口欠佳者饮用。

温馨提示

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、砸等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。