墨鱼猪肚汤：健脾养胃，益血补肾

原料

猪肚1个，连骨墨鱼1只，杏仁20克，老姜2片，食盐适量。

制作过程

把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除。

墨鱼原只洗净；杏仁洗净。

把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有健脾养胃、益血补肾、健胃理气、壮阳健身等功效；适用于胃湿热、有痰及胃溃疡者饮用。

温馨提示

墨鱼味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，早在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。