芦荟蛤蜊汤——清热解毒软坚化痰

蛤蜊大家都不陌生，很常见，经常吃，是一种很常见的贝类海鲜食材，它可以起到促进食欲的作用，而且含有的锌元素，维生素矿物质都是很丰富的，蛤蜊可以炒着吃，也可以煲汤，今天介绍芦荟蛤蜊汤的制作方法，可以有清热解毒的作用，来看看这道食谱。

营养价值:

维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类

适宜人群:

适宜咳嗽、眼睛干涩、淋巴结肿大、萎缩性鼻炎、便秘等患者食用

禁忌人群:

慢性腹泻患者、孕妇、痔疮出血、鼻出血者忌食

芦荟蛤蜊汤所需材料

蛤蜊500克、芦荟叶子2片、姜适量、盐适量

芦荟蛤蜊汤的做法

1、蛤蜊洗净杂质，以淡盐水浸泡，使其吐尽泥沙。

2、芦荟削去边刺，冲净后将叶片削净，只取肉和汁;姜洗净，切丝。

3、锅中加1200毫升水煮沸后，将以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊开口，酌量加盐调味即可。

芦荟蛤蜊汤的功效与作用

芦荟防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，保持皮肤湿润、娇嫩，还可以治疗皮肤炎症。蛤蜊低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。芦荟具有保护皮肤的作用，而且也是一种中药材，可以食用，清热解毒，和蛤蜊一起吃，具有滋阴润燥的功效，同时也可以提高免疫力。

这道芦荟蛤蜊汤你学会了吗?日常生活中可以经常吃这样的食谱，蛤蜊可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥，而且芦荟也有保健治疗疾病的作用，这道能量低，高蛋白的食谱适合很多的人群，特别是老年人可以经常吃，不妨一试。