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芋头炖鸭肉——养胃生津预防便秘

芋头炖鸭肉——养胃生津预防便秘

养生食谱 / 2018-09-12 10:00:09 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

芋头鸭肉是大家熟悉的一种食物,在平时很多人都爱吃芋头炖鸭肉,对我们健康是非常有好处的,而且芋头炖鸭肉营养价值也是非常丰富的,所以在平时很多人都爱吃芋头炖鸭肉,那么具体芋头炖鸭肉如何烹饪比较好,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看吧。

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芋头炖鸭肉的材料

鸭肉300克,芋头1/4个,葱,片,盐,酱油料酒,生粉,胡椒面,糖,酱油。

芋头炖鸭肉的做法

首先我们需要准备好材料,然后我们选择把芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或炸过,等下焖的 时候就不容易烂,也快熟些,之后我们把鸭肉切成小块后,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面拌匀腌15分钟入味,然后把砂锅擦干水分后,放炉子上开小火把锅略为烧热后,倒点油,等到油烧热后,把姜片和葱白放进爆香,然后把鸭肉倒进 沙锅.转中火,用筷子不断搅拌鸭肉,以免粘锅,之后我们等鸭肉炒至变色后,把煎过的芋头放进沙锅同焖,加半碗水,再加点糖,盐,酱油,拌匀后,合上盖焖30分钟,途中要注意开盖用筷子搅拌下,以免粘锅,如果水太水,可适当加点水,然后我们等到鸭肉和芋头焖到熟透后,洒上葱段,合上盖就可熄火,但不要马上开盖,用沙锅的余热再焖5分钟后才开盖,就可以开始吃了。

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芋头炖鸭肉的食用功效

芋头炖鸭肉大家很熟悉,在平时很多人都爱吃芋头炖鸭肉,对我们健康是非常有好处的,这是很多人代持的,对我们健康也有好处,能帮助我们很好的滋补,同时鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。而芋头中富含蛋白质胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;我们吃芋头炖鸭肉是可以帮助保护肠胃健康的,同时还可以有效的促进我们的身体健康。

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大家吃芋头炖鸭肉很不错,这是非常健康的一种食物,在平时大家经常吃芋头炖鸭肉可以帮助养生,对我们健康是非常有好处的,可以起到滋补的效果,对我们内脏健康也有好处,所以芋头炖鸭肉大家不能错过,所以芋头炖鸭肉大家要经常吃。


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