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鱼肉丸子的做法

鱼肉丸子的做法

养生食谱 / 2019-05-10 08:01:31 / 于玥 www.pingguolv.com / 我要评论

丸子相信多数人都吃过,种类比较多,比较常见的就是猪肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子等。本文重点跟大家分享下鱼肉丸子的做法,一起来看看。

鱼肉丸子的做法

鱼肉丸子的制作方法

1、取新鲜的鱼,然后提前浸泡一段时间后洗净血水,然后将鱼鳃去掉;

2、鱼清洗干净后将鱼头鱼尾切掉,然后再将鱼刺去掉,鱼肉刮下来,鱼皮去掉待用;

3、取适量的猪肉切碎掺杂在鱼肉中,能起到去腥的作用;

4、将葱切碎待用;

5、将鱼肉、猪肉末、葱姜末混合均匀后一起剁碎待用;

6、依次向肉馅中加入适量的料酒花椒水、食用油等搅拌均匀;

7、接着去适量的鸡蛋液加入肉馅中,然后搅拌均匀后加入适量的食盐、食用油、香油等搅拌均匀待用;

8、最后向肉馅中加入适量的淀粉搅拌,这样能让肉末更加的粘稠,口感相对也会更好;

9、锅中烧热水,然后见鱼肉馅搓团后加入锅中熬煮,出现浮末后将其去除掉,再继续熬煮;

10、鱼丸飘起来以后加入切碎的香菜末和蒜苗即可出锅食用。

鱼肉丸子的制作方法

吃鱼丸的好处

1、鱼丸中含有多种有益的矿物质,特别是元素的含量尤为丰富,能很好的保护人体的心脑血管,有效的减少高血压、血脂的产生。

2、鱼丸中的矿物质、维生素、蛋白质的含量比较丰富,经由人体吸收后能很好的滋补肝脏,提高人体的造血能力,能很好的润肤美容

3、鱼丸中含有微量元素元素,能和人体的元素产生反应,有效的提高肾功能,促进人体多余的水分排出,能很好的解决身体浮肿的现象,有助于利尿去水。

吃鱼丸的好处

上述就是本文为大家总结的关于鱼肉丸子的做法,方法比较简单,只是在熬煮的时候注意不要煮老了。另外煮熟的鱼丸可以放置在冰箱里,但是最好不要超过3-4天。如果是没有煮熟的鱼丸想要保存时间长一些,最好先煮熟后再保存。


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