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八爪鱼烧茄子怎么做

八爪鱼烧茄子怎么做

养生食谱 / 2019-07-01 19:33:33 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

八爪鱼也就是章鱼,八爪鱼可以用不同的方法来制作,和茄子搭配在一起吃就是一种美味的食物,正确的制作方法可以了解清楚,下面就来看一下八爪鱼烧茄子怎么做,想要了解的人就一起跟着苹果绿养生网来看一下。

八爪鱼烧茄子怎么做

八爪鱼烧茄子怎么做

需要准备蒜瓣,香菜,茄子,八爪鱼,盐,糖,酱油,先把茄子的皮去除,切成滚刀块,放到一个大碗里面,加入适量的盐搅拌均匀,放在旁边备用,大蒜切成碎,香菜洗干净切碎,然后再放到碗里面,加入适量的酱油,白糖以及水搅拌均匀,然后再把八爪鱼处理干净,切成小段状,把腌制好的茄子里面的水分沥干,拽的越干越好,这样烧出来的茄子才会更香,锅中加入适量的油烧到八成热,就可以把八爪鱼放进去翻炒一下,然后再加入茄子翻炒变色,按照配方加入一些汤料,烧开后改成小火一直到熟烂入味,就可以加一些香菜末翻炒几下就可以装盘吃了。

八爪鱼烧茄子怎么做

八爪鱼茄子可以一起吃吗

八爪鱼和茄子是可以搭配在一起吃的,味道好,有一定的营养价值,可以把八爪鱼和茄子做成凉拌菜来吃。

八爪鱼烧茄子怎么做

八爪鱼可以怎么吃

可以做韭菜炒八爪鱼,需要准备香油,生姜生抽,盐,油,韭菜,八爪鱼,先把八爪鱼放到水里面搓洗,把表面的粘液搓洗干净,头部剪开,里面的脏东西以及内脏去除,再把八爪鱼的皮撕掉,清洗干净切成段状,锅中加入适量的水烧开,把火关掉,八爪鱼放到锅中焯烫10秒钟捞出来水分沥干,生姜切成末,韭菜洗干净切段,锅中放油烧热,生姜末放进去炒出香味,八爪鱼放进去翻炒一下,加一些盐,生抽,然后再把韭菜段,放进去翻炒几下就可以关火,滴上一些香油拌均匀就可以吃了。

可以做干笋洋葱炒八爪鱼,需要准备葱,生粉,砂糖,蚝油辣椒籽油,葵花籽油,洋葱,胡萝卜,八爪鱼,准备一个碗,里面加一些砂糖,薏米粉,蚝油,辣椒籽油,清水搅拌均匀,八爪鱼清洗干净切成段状,然后放到容器里面加入一些盐腌制10分钟清洗干净,再把它焯烫一下,水分沥干,胡萝卜的皮去除洗干净切条,洋葱洗干净切块,胡萝卜需要事先烧烫一下,锅烧热加葵花籽油,洋葱放进去炒出香味,加八爪鱼,胡萝卜翻炒均匀,然后再把汁倒进去,一直翻炒到收汁,然后把火关掉就可以盛出来吃了。

酱爆八爪鱼,准备生姜,豆豉,辣酱,洋葱,香菜梗以及八爪鱼,先把洋葱切成丝,八爪鱼的内脏,眼睛,嘴去除,清洗干净,切成块状,锅里面加入适量的水,加生姜片大火烧开,然后再把八爪鱼放进去,焯烫一下捞出来水分沥干,准备一个炒锅,里面添加适量的油,把生姜丝放进去小火炒香,再把八爪鱼放进去添加豆豉辣酱,快速翻炒均匀,把香菜等洋葱丝放进去快速翻炒,不需要再添加盐,盛出来就可以吃了。

烧茄子的窍门

制作烧茄子需要注意一些窍门,茄子切好以后立刻放到清水里面浸泡,可以滴上一些,这样可以避免茄子变黑,在烧茄子的时候先过油,然后再制作,这样也不容易变黑,制作茄子前,锅一定要清洗干净,然后烧干以后再使用,烧茄子的时候还应该多放一些油,避免茄子和空气接触而出现变黑的情况,在炒茄子的过程中可以滴上一些柠檬汁,这样也可以让茄子不出现变色的情况,吃起来更加鲜嫩,炒茄子的时候油温一定要高一些,否则茄子会塌,而且也容易出现变色的情况,制作茄子在出锅的时候要放一些西红柿块以及白醋,这样可以避免茄子变黑,炒茄子一定要出锅前放盐,如果盐放得太早就很容易变色。

上面介绍的就是八爪鱼茄子的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作八爪鱼茄子的方法简单,八爪鱼还可以用其他不一样的方法来制作,喜欢吃的人就可以按照以上的步骤进行,可以制作出非常美味的食物。

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