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肉末条怎么做

肉末条怎么做

养生食谱 / 2019-09-28 20:25:11 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

肉末条其实也就是把猪肉末和茄子条搭配在一起制作出来的美食,味道好也含有丰富的营养物质,能够让抵抗疾病的能力更强,用来搭配米饭吃就相当不错,下面就跟着苹果绿养生网来看一下肉末条怎么做。

肉末条怎么做

肉末条怎么做

制作肉末条首先把茄子洗干净,然后再切成小条状,放到容器当中,加入适量的盐腌制一下,等到水分出来以后,盘子里面加入一些淀粉,把茄条均匀的裹上淀粉以后放在盘子里面备用,锅中加入适量的油烧热,把茄条放进锅中煎到两面金黄,然后再加入适量的油烧热,猪肉末放进去翻炒一下,加入葱花继续翻炒,添加生抽蚝油,老抽,鸡精以及油,水,最后再用水淀粉勾,浇在茄条上面就可以吃了。

肉末条怎么做

肉末条的营养价值

适当的吃一些肉末条能补充身体所需要的氨基酸以及优质蛋白,里面的元素含量丰富,能够让红细胞的生成更好,它里面还含有维生素b1,还有非常多的维生素b2,让脂肪分解合成更加正常。

适当的吃一些肉末条还可以达到滋阴补肾作用,因为它是一种性平味干食材,能达到解除毒素,补肾气生津液作用,润肠通便的效果也非常好,如果有便秘,生产以后血虚以及肾虚身体虚弱,消渴热病伤身等问题,适当的吃一些肉末茄条就能达到滋润皮肤以及止消咳作用,适当的吃一些肉末茄条还能达到润燥效果,让便秘,干咳,烦躁问题得到解决,一般的人都可以吃。

肉末条怎么做

肉末条的烹饪窍门

制作肉末条想要让味道好,正确的方式方法也要了解清楚,如果里面添加郫县豆瓣酱,那么就不要再放盐,否则味道太重也会影响到口感,可以先把青椒洗干净以后切成丝,茄子清洗干净也切成条状,锅中加入适量的油,豆瓣酱放进去翻炒一下,加入肉末翻炒上色,然后再加入适量的油,把大料,花椒粉,葱,生姜以及蒜放进去翻炒均匀,加入茄条继续翻炒,青椒丝放进去,加入肉末翻炒一下,再用盐以及料汁调味,翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

茄子怎么做好吃

茄子可以和蒜蓉搭配在一起吃,先把茄子洗干净放进锅中蒸熟,再准备一些蒜蓉以及小米辣,锅中加入适量的油烧热,把蒜放进去翻炒一下,再加入蚝油以及水焖煮一下,等到蒜变成半透明的状态,就可以添加适量芝麻,把火关掉,用生抽,盐,鸡精调味,茄子蒸好以后剪开,然后铺在盘子里面,炒好的蒜蓉酱倒在茄子上面就可以吃了。

茄子还可以和豆角搭配在一起吃,先把豆角,茄子全部都清洗干净,豆角切成段状,茄子切成条状,锅中加入适量的油烧热,豆角放进去快速翻炒一下,然后就把它捞出来备用,茄子也需要用同样的方法翻炒到软,再把豆角倒进锅中,加入一些蚝油,酱油,鸡精,盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

还可以做风味茄子,先准备一些新鲜的长茄子,然后再切开来,把里面的心去除,再切成斜片,准备一盆水,把茄条放进去浸泡一下水分控干,加入淀粉搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,然后再把茄子放进去炸到变色捞出来,油温加高以后再放进去炸一下,口感会更加酥脆,不容易变软,准备一个碗,加一些香醋,白糖以及盐调成料汁,锅中加入适量的油,把花椒,大蒜,辣椒放进去翻炒一下,料汁倒进去翻炒到冒泡,茄子条快速放进去翻炒一下就可以出锅吃了。

茄子还可以用红烧的方法来制作,清洗干净以后切成块状,准备一些五花肉,洗干净切条,茄子里面加入适量的盐腌制一下水分挤干,锅中加入适量的油,把花椒,生姜丝放进去翻炒一下,然后再加肉条翻炒,加蒜以及葱花,再添加一些糖,老抽,生抽,把茄子也倒进去翻炒均匀颜色改变,用一些生粉水勾芡,出锅之前加一些青椒,蒜末,用鸡精调味就可以了。

上面介绍的就是肉末条的正确制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,肉末条的制作方法还是非常简单的,有蔬菜也有肉,味道好营养价值丰富,喜欢吃的人就用上面这些方式来制作一下,让身体获取充足的营养以及能量,让健康得到有效调节。

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