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怎么做紫薯糯米团子

怎么做紫薯糯米团子

养生食谱 / 2020-05-06 17:13:35 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

随着炎炎夏日的逐渐逼近,人们也变得缺乏食欲感。这种时候,小巧又软糯的紫薯糯米团子就非常适合饱腹,那么怎么做这小巧又软糯的紫薯糯米团子呢?又如何将紫薯做成紫薯泥?紫薯糯米团子的营养价值如何?而吃紫薯又需要注意什么事项?接下来苹果绿养生网将一一进行讲述。

怎么做紫薯糯米团子

怎么做紫薯糯米团子

1.首先,我们需要将紫薯的外皮洗干净,为了便于短时间内将紫薯蒸熟,我们还需要将紫薯切成一小块一小块的,然后放到锅内蒸熟。蒸到足够软糯就证明紫薯已经煮熟啦,倘若我们不清楚怎样才算熟,也可以使用筷子轻轻戳一戳紫薯,如果能够戳穿,那就说明已经蒸熟了。将蒸熟的紫薯放置到一边,待其不烫手后再进行剥皮,剥完皮后将其捣成泥。然后将糯米饭加到还温热的紫薯中。

2.用手开始将紫薯泥和糯米粉揉均匀。

3.再加一定量的水继续揉,将其揉成一团。

4.将面团,揉成一小团一小团的,大小适中。

5.再将馅料均匀包裹到小面团之中。

6.包馅时,切记手法一定要轻,要不然面皮容易破,要先用左手拿起小紫薯面团,再用右手拇指按压在面团中间,来回旋转式的按,将其按出一个小洞后,放入适量的馅料。

7.用左手慢慢将面皮包裹住,一个紫薯糯米团子就包好了。

8.最后我们就可以上锅蒸,注意把握火候,大约蒸20分钟左右就好了。

怎么做紫薯糯米团子

紫薯糯米团子的营养价值

尽管紫薯糯米团子,小巧又软糯,但却具有自己独有的营养价值和功效,在适宜食用的条件下,可以为人体补充各类的营养元素。

糯米具有温补脾胃的功效,这对于气虚脾胃弱的人来说,是很好的膳食。例如,糯米与山药熬成的粥,可以强健人体的脾胃,倘若加入莲子一起熬成粥,对于缺乏食欲感的人来说是不错的选择。不仅如此,糯米还可以和猪肚一起食用,具体做法首先需要将糯米浸泡大约半个钟,再装进猪肚内,一起放入锅内炖上一些时辰,炖好后即可使用,这个做法不仅可以对人体有益,而且我们还可以将猪肚内的糯米拿出来晾干后,可以再次食用。此外,对于哮喘、支气管炎和体虚者而言,糯米是不错营养膳食。

相比较于糯米,而紫薯富含的营养物质就更加数不胜数,例如蛋白质淀粉果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,其中富含的维生素A具有对于皮肤的粘膜上皮细胞和视力改善的功效,维生素C不仅可以合成胶元蛋白, 而且还可以预防坏血病, 而且紫薯还富含具有自由基清除剂美名的青花素。紫薯还含有极为丰富的蛋白质氨基酸,蛋白质氨基酸对人体具有特殊的保健功能。总所周知,氨基酸是容易被为人体所消化和吸收的。谷物中较高碳水化合物含量的糯米也是一种有软糯且黏性极高的米,因此,糯米自古以来被称为众多的营养品中上品。

怎么做紫薯糯米团子

吃紫薯的注意事项

紫薯虽然软糯香甜,且富含了大量的花青素,花青素不仅可以帮助我们清除身体里的氧自由基,长期食用还具有抗癌抗衰老的功效。好吃的东西尽管好吃,哪怕它对人体再有利,我们也要适度食用,尤其对于糖尿病人来说,富含了大量花青素的紫薯,食用时应注意以下几个事项:

1.食用时血糖处要在稳定状态下

2.适量食用,不可过多

3.食用后,要控制主食中的碳水化合物的摄入

此外,紫薯中所含有的氧化酶,容易造成胃胀气。如果人体一次性食用过多的话打嗝甚至胃胀气。这对于那些容易消化不良的的人,应该减少食用紫薯。而且食用过多的紫薯容易刺激人体产生大量的胃酸,大量分泌胃酸对于人体来说是不适的。食用紫薯最好是能够搭配一些富含蛋白质的食用一同食用。最为重要的是紫薯一定要煮熟了才食用,由于淀粉粒没有高温煮熟的话,很难为人体所消化吸收,容易造成消化不良,为了避免对人体的不适,切记不要生食紫薯。

以上便是紫薯糯米团子的做法,操作简单,不会做的人又想做的,可以根据这些做法来尝试一下,说不定就成功了呢!毕竟自己动手做的东西,比外面卖的健康而且成功了之后自己会获得很大的成就感。生活要想过得好,自己动手也无妨。希望这篇文章能够帮到你们。

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