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怎么做鸡蛋焖子

怎么做鸡蛋焖子

养生食谱 / 2020-07-08 06:22:07 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

很多人都喜欢吃一些有营养的东西,比如鸡蛋。它的蛋白质很多,经常吃,体质会更好。它的做法有很多,鸡蛋焖子就是其中非常美味的一种。它在东北等地方非常多,吃的时候,加点豆瓣酱进去,味道会更好、更香。跟着苹果绿养生网来看看。

怎么做鸡蛋焖子

怎么做鸡蛋焖子

做之前,要准备好材料,适量的鸡蛋,辅料香菜辣椒、葱等。把所有材料洗干净,把鸡蛋打入一个干净的碗里,搅拌均匀,放在一边备用。将葱、辣椒切小剁碎,放入鸡蛋里。在做的时候,如果不喜欢吃香菜,也可以不放。

再将其他调料,比如豆瓣酱放进去,但不要太多,适量就行了,否则味道会很重,吃多了,对身体也不好。加点十三香、大豆油,适量的开水,大概一勺就可以了,搅拌均匀,放在一边备用。然后放水进锅里,煮开之后,再把它放进去蒸,大概15分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很下饭。经常吃,体质会更好,免疫力更好,更少生病。

还有另外一种做法,味道也很好。做之前,要准备好材料,适量的鸡蛋、尖椒,辅料牛肉酱等。把鸡蛋打入一个干净的碗里,加点牛肉酱进去,搅拌均匀。再将其他材料,切小剁碎,放进去,继续搅拌。3分钟后,放入锅里蒸。大火煮开后转小火,大概蒸20分钟,熟了后,就可以盛出来吃了。在做的时候,要注意,最好用开水烫一下香菇,吃起来会更健康。尖椒也要放入水里泡一下,加点盐进去,味道会更好,更干净。

怎么做鸡蛋焖子

鸡蛋焖子蘸什么好吃

可以蘸很多东西,各种酱料,比如黄豆酱等。里面的蛋白质很多,经常吃,抵抗力会更好。如果喜欢吃辣,也可以蘸一些辣椒酱、老干妈等,味道也很好,非常香。如果喜欢吃酸甜口味的,也可以加点番茄酱

怎么做鸡蛋焖子

鸡蛋焖子蒸几分钟

要具体情况具体分析,如果是用微波炉,大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后,不要马上就拿出来吃,继续焖三分钟,再把它拿出来,味道会更好。如果是用普通的锅,一般蒸15~20分钟就可以了,加点料酒进去,可以去掉它的腥味,提香效果很好。

鸡蛋焖子水和鸡蛋比例

一般在蒸的时候,要注意一些方法和技巧,水和鸡蛋的比例要正确,各一半,1:1是比较好的,这样做出来的鸡蛋焖子,口感会更好。在蒸的时候,要注意,不要用冷水蒸,最好把水煮开后再蒸,否则它表面会有一些蜂窝状,味道也没那么好。在蒸的时候,要注意,最好在盆子上刷一些油,味道会更好,也不会那么容易粘在底下。在蒸之前,可以用保鲜膜把蒸蛋密封好,在蒸的过程中,蒸汽就不会滴在鸡蛋上面,影响它的口感和美观了。

鸡蛋焖子的营养价值

它对身体很好,有很多好处,经常吃,体质会更好。里面的矿物质很多,每天适当吃些,可以给人补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神和活力。元素也很多,青少年吃,会发育得更好,长得更快,更高。老年人吃,可以预防很多症状,比如骨质疏松松,价格也很实惠,所有人都吃得起。还有很多矿物质,对肝脏很好,经常吃,可以预防很多疾病,比如感冒等。对大脑也很好,每天适当吃些,记忆力会更好,反应更快,思维更活跃,也不会那么容易患上老年痴呆。微量元素也很多,还可以预防很多癌症。美容效果也很好,经常吃,会变得更白,衰老的速度更慢、更少皱纹。代谢也会更快,血液流通更顺畅,不管是老人还是小孩都可以吃。

鸡蛋的选购方法

在做时,最好买一些好的、新鲜的鸡蛋,营养会更丰富,吃起来也会更健康。但选购时,要注意一些技巧。可以把它拿起来,对着阳光,用左手握住,一般好的、新鲜的鸡蛋是有点红色的,一半是透明的。而不好的鸡蛋,看起来会很浑浊,还会有斑点。也可以看鸡蛋的表面,如果它的壳颜色很好,非常鲜明,还有一些粉末,一般是好的蛋。

上面就是关于鸡蛋焖鸡的一些知识和做法。虽然它非常美味,营养很丰富,但并不是所有人都可以吃的。经常拉肚子、有肝炎的人,最好不要吃,会加重这种症状,更难痊愈。就算吃,也要等身体好了之后再吃。

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