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熔岩巧克力蛋糕怎么吃

熔岩巧克力蛋糕怎么吃

养生食谱 / 2020-08-07 04:53:34 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

巧克力的顺滑口感,加上甜甜的味道,可以让大家摆脱烦躁,一直处于快乐的时光,而一种熔岩巧克力的创作,更是给大家味觉上带到一个新的高度。那么大家直到熔岩巧克力如何制作吗?下面与苹果绿养生网一同来学习一下吧。

熔岩巧克力蛋糕怎么吃

熔岩巧克力蛋糕怎么吃

熔岩巧克力实际上又被成为融化的巧克力,在全球各个地方都有其独特的制作方法,整体口感上就是外部脆硬,内部顺滑,是一种夹心的热巧克力,一般在食用上,都是一个小巧的熔岩巧克力配上一份并欺凌,真是非常美味。

巧克力食用方法很多,可以在加热以后,直接挖着吃,可以直接体会到巧克力流出来的口感。也可以在冰箱里面冷藏,不过一般不会在微波炉内加热,这样会使巧克力化掉。

熔岩巧克力蛋糕怎么吃

熔岩巧克力蛋糕怎么做

材料:鸡蛋2个、低筋粉30g、细砂糖20g、无盐黄油50g、黑巧克力60g、朗姆酒5g。

做法:1.在锅内加入清水,在水热了以后,把巧克力和黄油在锅内隔水化开。

2.将巧克力和黄油搅拌均匀后,加入朗姆酒继续搅拌均匀,当其中没有颗粒物存在的时候,可以放在一旁备用。

3.将鸡蛋打入盆中,加入少量的糖,快速的搅拌,也可以使用打蛋器快速搅拌,如果想快速的打好鸡蛋,可以隔着温水打。

4.直到打的很细腻,并且颜色发白,很粘稠的时候,就表明已经打好了,我们尝试拿出打蛋器,发现泡沫没有马上消失就可以了。

5.在盆中慢慢的加入低筋粉,也需要搅拌均匀。搅拌好的程度就是观察盆中没有干的低筋粉就可以了。

6.然后在盆中加入已经冷却好的巧克力酱,需要继续搅拌均匀,这时拌好的面糊是很粘稠的。

7.将准备好的食材放入到磨具内,注意不要放的太满,一般8分满就可以了,在装满以后,不需要直接烤,需要先放入到冰箱冷藏内30分钟左右。

8.将冷却好的巧克力放入到烤箱内,一般中层215度,烤制12分钟,当发现蛋糕表面已经鼓起来就说明已经烤好了。

9.烤好的巧克力可以在表面筛一些糖分,在吃的时候,可以用勺子直接挖巧克力吃就可以了,中间的岩浆就会流出来。

熔岩巧克力蛋糕怎么吃

巧克力酱怎么做

材料:奶油150g、可可粉15g、碎黑巧克力100g、白糖。

做法:1.将准备好的奶油放入到无油的锅内,用小火不断的加热,注意不需要将奶油煮沸,我们只是加热奶油而已。

2.在奶油热了以后,将碎巧克力倒入到锅内,在巧克力融化的过程中,需要不断的搅拌,使奶油和巧克力已经充分的融合到一起。

3.会有一些小伙伴可能接受不了苦的巧克力,大家可以根据自己的口感,不喜欢苦味的,可以适当的加入一些白糖。

4.当奶油和巧克力完全的融化在一起的时候,那么顺滑可口的巧克力酱也就做好了。

吃巧克力的注意事项

1.并不是所有人都适合吃巧克力。如胃肠功能不好,比如油胃食管反流症状的人群就不适合食用巧克力,因为巧克力中的糖分会加重胃酸的分泌,进而会诱发胃肠疾病的发生。

2.因为儿童的各项机能发育都不是很完全,建议小孩子不要吃过多的巧克力,因为巧克力中不仅热量很高,同时过高的糖分,还会使孩子的牙齿出现损坏的情况。

3.因为巧克力中糖分含量是很大的,建议患有糖尿病人群的不要吃巧克力,因为巧克力中本就是糖分大,同时还会添加很多的糖分,如果吃太多的巧克力,只会加重病情。

4.月经期的小伙伴也不能吃太多的巧克力,这是因为巧克力会加重经期出现的乳房肿胀的情况,以及加重烦躁的情况。

5.牛奶中的含量是非常大的,而巧克力中含有大量的草酸,因此牛奶和巧克力是不能同时食用的,巧克力中的草酸会阻碍身体对钙质的吸收。

6.处于怀孕期或者哺乳期的小伙伴也不要吃太多的巧克力,这是因为巧克力中的咖啡因会由母体转嫁到婴儿体内,影响婴儿的身体以及大脑的发育情况。

熔岩巧克力的制作整体是非常简单的,因为口感甜腻,同时非常丝滑,因此是非常受大家喜爱的,熔岩巧克力的制作方法也是非常简单,大家可以根据的介绍,简单的进行制作。不过上面提到的关于巧克力在食用上的问题,大家需要注意哦。

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