小鸡芦笋炖蛋汤——防治疾病益健康

我们生活在这个大自然中，有很多的食物是可以供我们选择的哦，比如说蔬菜类的，水果类的。肉食，还有菌类等等，都是我们生活餐桌上的必备。芦笋大家都吃过，今天就来介绍它的吃法。

小鸡芦笋炖蛋汤

材料：

主料：松花蛋(鸭蛋)150克,童子鸡300克,芦笋200克

调料：大葱5克,姜5克,盐6克,鸡精5克

做法：

1.将小鸡洗净;

2.芦笋去皮，留嫩心;

3.葱切段、姜切片;

4.皮蛋(松花蛋)切成月牙片用水泡净;

5.锅中加水、葱段、姜片，将小鸡熬至八成熟，中途撇去浮沫;

6.放入准备好的芦笋及少许盐、鸡精，熬十分钟，最后放入皮蛋即成。

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋对于维护心血管系统的健康有很好的帮助作用，特别是对于心脏病啊，高血压和心率加快有很好的作用。同时还可以增强体质哦。搭配鸡肉和皮蛋一起食用，促进食欲的同时还可以预防疾病，增强体质。

小鸡芦笋炖蛋汤的做法，大家都了解了吧，经常吃的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨动起来吧。