海带清热汤，清热解毒的“黄金食谱”

原料

海带25〜50克，绿豆50克。

调料

红糖50克。

做法详解

海带用清水冲洗干净，切段；待用。

绿豆洗净；最好用水隔夜浸泡，有利于绿豆在烹调时好熟。

海带、绿豆加水1碗，慢火煲至绿豆熟烂，后下红糖，搅匀调味，可饮汤食豆和海带。

食之有道

海带含碘丰富，且富含大量的钙，有利于人体补充钙质。绿豆性味甘、寒；有清热解毒、消暑利尿的功效，绿豆汤是家庭必备的夏季清暑饮料。