龙眼肉健脑益智 健脾生血

龙眼肉含维生素C、维生素B，具有健脑益智的作用。临床常用于治疗营养不良、神经衰弱、脾虚不能统血所致的出血等病症。

龙眼自古即被视为珍稀贵重的果品，为果中珍品。古代为贡品，进献给皇室享用。汉代，海南、广东一带人民皆因此项贡品而大受其害，官吏贪索不止，百姓叫苦连天。直到一个叫唐羌的监武令上书反映了这个问题，汉和帝方才认识到问题的严重，下诏书停止了这项贡品。

龙眼橘饼糖

【组成】龙眼肉100克，橘饼100克，白糖500克。

【制法】将白糖放入锅内，加水适量，用文火煎熬至稠时，加入龙眼肉、橘饼调匀，再继续煎熬至用锅铲挑起成丝状时停火。将糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，摊平，稍冷，用刀划成条，再划成小块即成。

【用法】随意食几块。

【功用】健脾胃。适用于久泻、久痢等病症。

龙眼猪骨炖乌龟

【组成】龙眼肉50克，猪脊骨(剁碎)500克，乌龟500克，精盐适量。

【制法】乌龟去杂物，切块，将以上诸品入锅内，加水适量久炖，放盐调味即可食用。

【用法〗佐容食用。

【功用】健脾生血，滋肾养阴。适用于各种癌手术后身体虚弱等。