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怎么做苦瓜清爽

怎么做苦瓜清爽

苦瓜 / 2020-06-28 00:02:50 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

炎热的夏季已经到了,在这个时候我们就是需要很好的降温解暑了,想要吃一些清凉爽口的食物,苦瓜则是我们非常不错的一个选择了,而且在夏季也是要露肉的,而苦瓜也是有很好的减肥瘦身的作用,所以我们在夏季吃一些清爽的苦瓜是非常不错的选择了。跟着苹果绿养生网来看看。

怎么做苦瓜清爽

怎么做苦瓜清爽

食材:苦瓜、干辣椒、油、盐、生抽、白糖、味精麻油、香油

做法:

1、将苦瓜和干辣椒准备好。

2、将苦瓜洗干净了。

3、将苦瓜里面的籽去掉了,再切成片,备用。

4、将干辣椒切成段。

5、在锅里面放入适量的清水,将水烧开之后,就是把苦瓜放到锅里面,然后就是倒入适量的盐、适量的油,搅拌均匀之后,就是用水焯1分钟。

6、我们捞出来之后,就放到清水里面,将水分控干了。

7、将苦瓜放到盘里面,再放入一些干辣椒,倒入适量的生抽、香油、盐、麻油、白糖、味精、醋等搅拌均匀了。

怎么做苦瓜清爽

苦瓜怎样做不苦涩

第一种方法,我们就是可以将苦瓜的头尾去掉了,然后就是将苦瓜对半切开了,大家可以用小的勺子,将里面的瓤挖掉,大家尽可能是去的干净一些,因为瓤的苦味是非常的重的,我们将瓤去掉之后就是可以看到内壁里面有一层白色的膜,这层膜的苦味也是非常的重的,所以大家是要将这些膜也去除干净了。

我们将苦瓜洗干净之后,就切成片,然后放到盆里面,在上面撒上一些食用盐,然后就是用手抓好了,因为食盐也是可以很好的将苦味去除了,抓均匀之后就是要腌制一会了,然后等10分钟,这样苦味就是可以被食用盐很好的去除了,然后就是要用清水清洗几遍了,将里面的苦味冲洗掉了,这样我们吃起来就是不会难免难吃了,而且可以很好的保留苦瓜的爽脆和营养。

第二种方法,我们在将苦瓜切成片之后就放到一个盆里面,然后就是在里面倒上一些开水,浸泡一遍,但是大家要注意是不能够泡得太久了,差不多1分钟就可以了,这样吃起来是会更加的爽脆的,苦味也是很好的去掉了,浸泡之后就是用清水清洗干净了。

怎么做苦瓜清爽

苦瓜炒肉丝的做法

主料:苦瓜300克,猪肉(瘦)50克

做法

1、我们先将苦瓜切段了,然后用盐腌制一会。

2、将苦去掉了,然后再横切成片。

3、将猪肉洗干净了,然后切成丝。

4、将锅烧热了,倒入适量的食用油,等到油热了。

5、就是将肉丝放入,煸炒一下,再放入一些苦瓜,煸炒一会。

6、倒入适量的水,焖烧10分钟。

7、倒入适量的食用盐和味精进行调味,就可以装盘食用了。

苦瓜的功效与作用

减肥

苦瓜是很多人减肥非常喜欢的方法了,我们食用苦瓜是能够很好的帮助减肥瘦身的,我们减肥更多吃的是生的苦瓜,因为苦瓜里面含有清脂素,这种物质能够很好的将身体里面的血脂和脂肪清除干净了,也是可以很好的达到减肥瘦身的目的。

降血糖

血糖高对于我们身体健康的影响是非常的大的,我们食用一些苦瓜能够很好的帮助降低血糖。我们食用苦瓜能够很好的帮助促进血糖分解,能够将身体里面的糖分转化为能量,作用和胰岛素非常的相似,但是我们如果将苦瓜做熟了,就是会发现苦瓜的降血糖的作用会大大的降低的,生吃苦瓜则是能够很好的降低血糖,控制血糖的效果是会更好。

去热

我们在炎热的季节食用一些苦瓜是可以很好的帮助清热凉血的,而且生吃也是不会造成苦瓜营养的流失。

保护肝脏

我们都知道苦瓜里面含有的维生素C是非常的多,如果温度高的话,就是会使得维生素C的功效降低,我们生吃苦瓜是能够获得更多的维生素C,能够很好的帮助保健身体。苦瓜里面也是含有丰富的维生素A,我们吃一些能很好的吸收营养,帮助调节肝脏功能,对于养肝护肝有很好的效果。

很多人都是不喜欢吃苦瓜,因为味道是非常的苦的,所以我们在这个时候就是可以做成一些不同的形式,建议大家就是可以做成汤类或者是炖菜食用,这样不仅是会非常的美味,而且营养也是不会流失掉,对于一些症状也是有很好的缓解的效果。

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