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莲子和莲藕的区别

莲子和莲藕的区别

莲子 / 2019-09-13 11:23:02 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

是很多人非常喜欢吃的一种蔬菜,莲藕的口感也非常不错,把莲藕和辣椒搭配在一起炒着吃味道就非常清爽,适当的吃一些就可以让身体变得更加健康,而且可以用不同的方式来制作,下面就来看一下莲子和莲藕有什么不同。

莲子和莲藕的区别

莲子和莲藕外观区别

莲子和莲藕的外观区别是非常大的,莲子是颗粒状的比较小,莲子里面也有莲心,莲心是绿色的,可以当做中药材来使用,而莲藕就比较粗大,属于圆柱形,表面的皮也比较粗厚,一般莲藕会呈现银灰色或者灰白色,里面的肉是白色的,莲藕中间有很多空洞,质地非常脆嫩。

莲子和莲藕营养价值区别

适当的吃一些莲子能够达到滋补身体作用,能够让身体虚弱问题得到有效解决,如果有食欲不好的情况可以适当的吃一些。适当的吃一些莲藕可以达到止血散瘀作用,它里面的丹宁酸含量非常丰富,可以让血管收缩速度变得更快,达到很好的止血作用,散血凉血的效果也非常强。

莲子和莲藕的区别

莲子和莲藕吃法区别

莲子可以和红枣银耳枸杞搭配在一起煮成汤来喝,先把银耳浸泡一下清洗干净,莲子洗干净以后把里面的莲心去除,枸杞大枣也需要全部处理清洗干净,砂锅中加入适量的水,把冰糖,红枣,枸杞,银耳放进去大火煮开,煮开后改成小火,莲子放进去,煮的过程中需要搅动一下,煮30分钟左右就可以了。莲藕可以做糖醋味道的,需要先把莲藕的皮去除切成薄片,锅中加入适量的油,莲藕放进去翻炒一会儿,锅中加一些油,加入醋,白砂糖翻炒一会儿,把莲藕片放进去继续翻炒,加入一些香葱,盐炒均匀就可以吃了。莲藕还可以做麻辣口感的,先把莲藕的皮去除切片,放进容器当中,加入一些生粉抓均匀,锅中加入适量的油烧热,把莲藕放进去炸一下,然后再把油加热放进去炸一下,锅中加入适量的底油,把豆瓣酱放进去翻炒,加蒜茸,花椒,干辣椒翻炒,莲藕放进去,再加入适量的花生米,豆瓣酱,蒸鱼豉油以及鸡精,出锅以后撒上一些葱花就可以吃了。

莲子和莲藕的区别

莲子和莲藕的不同就介绍到这里,莲子和莲藕是不同的食材,外观区别很大,里面所含有的营养物质也有所不同,可以使用的制作方法也不一样,所以大家在日常生活中应该根据实际情况来选择适合自己的食物。

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