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如何挑选优质的鱼肚 介绍三种方法

如何挑选优质的鱼肚 介绍三种方法

营养价值 / 2017-06-27 15:31:00 / lengfeng www.pingguolv.com / 我要评论

鱼肚中含有丰富的高教园蛋白质和大量的维生素,我们在生活中经常吃一些鱼肚是可以起到非常不错的进补作用了,当然了,鱼肚还有很不错的美容的功效哦,那么我们如何才能够挑选到高质量的鱼肚呢?下面我们就来看看吧。

如何挑选鱼肚呢

用眼睛看

第一,选鱼肚的时候可以看它是不是形状完整,然后肉质是否通透,好的鱼肚是金黄色的,然后看上去十分的通透,有一定的纹理。如果看上去颜色蜡黄甚至还有点黑色那就不是好鱼肚,放不了太久就会长霉的。第二,鱼肚是从鱼身上提取下来的,所以难免会有少量的血丝,但是如果有很多的血丝就不要买,会影响它的口味,雪白色的鱼肚也不要买,很多都是用化学品处理出来的,第三,我们可以通过看鱼肚的颜色来判断鱼肚的质量哦,一般颜色越深的鱼肚越好哦,不仅口感美,并且营养价值也是会更高哦。

用鼻子闻

因为提取鱼肚的鱼类一般生活在海里,所以闻起来会有淡淡的海鲜的味道,如果闻起来又腥又臭,那么就可以判断这些鱼肚不新鲜了,所以我们尽量的不要购买,不然吃上会坏肚子的。

如何挑选鱼肚呢

用嘴巴尝

在买鱼肚的时候可以问商家他们的鱼肚产地是在哪里,鱼肚产自沿海地区,像是广东福建,菲律宾,马来西亚等,像广东的外海产的鱼肚价格就非常的高,因为那里水质没有受到污染,属于咸淡水交接的地方,含有很高的矿物质。鱼肚买回来炖汤喝的时候可以观察,汤水看上去比较的清,不浑浊,十分的清爽,没有很重的鱼腥味,而且基本炖不烂,吃起来有点粘,这样的鱼肚是属于比较优质的了,如果我们发现鱼肚在经过烹饪之后出现了浓重的腥味,同时还特别容易炖烂,那么就说明这样的鱼肚是比较劣质的了,我们尽量避免吃这样的鱼肚了。

如何挑选鱼肚呢

其实我们在生活中挑选鱼肚的方法也是非常多的哦,我们既可以通过用眼睛看,也是可以用鼻子闻或者通过靠嘴尝来判断鱼肚的质量的哦,当然了,这些挑选鱼肚的方法也是非常简单的,所以我们以后在购买鱼肚的时候就可以用这些方法来挑选哦。


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